Lagi mencari ide resep pindang ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan gabus yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang ikan gabus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

PINDANG IKAN GABUS DAN MUDA LAOS enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang ikan gabus memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang ikan gabus:

1. Sediakan 2 ekor ikan gabus
2. Sediakan 10 siung bawang merah
3. Sediakan 3 siung bawang putih
4. Sediakan 1 buah tomat
5. Gunakan sedikit kunyit, laos, dan jahe
6. Siapkan 2 helai daun salam
7. Siapkan 1 daun serai
8. Gunakan 1/2 buah nanas
9. Ambil cabai merah secukupnya
10. Ambil serta daun kemangi,daun bawang, dan cabai rawit secukupnya

Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang ikan gabus:

1. Bersihkan ikan, potong-potong, lalu cuci sampai bersih.
2. Haluskan bawang merah dan cabe. Untuk kunyit, lengkuas, jahe dan serai cukup di geprek saja.
3. Rebus air dan masukkan bumbu yg sudah di haluskan dan di geprek, tunggu hingga air mendidih.
4. Masukkan garam, gula, bumbu penyedap, nanas/asam jawa dan terasi
5. Setelah air mendidih, lalu masukkan ikan gabus nya
6. Tunggu sebentar hingga ikan matang, cukup di aduk di bagian atas agar ikan tidak hancur. Cicip rasanya apakah sudah pas.
7. Matikan api, lalu masukkan irisan daun bawang,daun kemangi,dan tomat. Pindang siap disajikan.

Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!