Lagi mencari ide resep pempek keriting yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek keriting yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek keriting, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek keriting enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Anak-anakku paling suka pempek keriting karena memang lebih lembut. Mencetaknya lebih lama daripada jenis pempek lain, tapi melihat sambutan anak-anak, rasanya worth it lah. Kali ini aku bikin pake ikan kakap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek keriting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Keriting memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Keriting:

1. Sediakan 250 gr ikan tenggiri / kakap giling. (sy pk tenggiri)
2. Gunakan 150 gr sagu tani
3. Siapkan 10 sdm air es (air bisa d tambah atau di kurangi)
4. Siapkan 1 sdt garam
5. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan
6. Sediakan Air utk merebus d panci yg d isi dgn 1 sdm minyak goreng
7. Gunakan 1/2 baskom kecil air es

Pempek ini jarang sekali dijumpai pada saat perayaan sebuah acara di Palembang, mungkin karena tingkat kesulitan dan lamanya waktu pembuatan jika harus memproduksi dalam. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pempek keriting dan Pempek Lenjer potong sangat diminati oleh orang palembang.

Cara membuat Pempek Keriting:

1. Campur daging ikan dan garam aduk asal rata lalu masuk kan tepung sagu sedikit2 sambil d masukan air es. Di aduk asal rata jgn d uleni apalgi d banting2 jangan yah. Lebih bagus aduk dgn sendok kayu.
2. Ambil adonan kira2 60 gr lalu letakan d talenan dan tekan adonan dengan alat cetakan khusus pempek keriting berbahan kuningan sprt d gambar. Maka adonan akan keluar dr dlm cetakan. Lalu d rapikan bulatkan dan angkat
3. Rebus d air mendidih sampai terapung.klu sdh terapung artinya pempek sudah matang
4. Angkat pempek dr air panas lalu masukan k baskom air es. Diamkan sesaat lalu tiriskan.

Sebelum dimakan, pempek ini disajikan dengan cara digoreng terlebih dahulu untuk pempek jenis pempek lenjer. Kalo di palembang, pempek keriting ini tetap rebusan untuk penyajiannya. Bentuknya yang lucu membuat orang penasaran untuk mencobanya. Setiap bentuknya, pempek memiliki nama dan rasa sendiri-sendiri. Sesuai namanya, pempek ini berbentuk keriting, membuatnya pun harus teliti, karena harus menggunakan cetakan khusus.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Keriting yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!