Sedang mencari inspirasi resep pempek keriting yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek keriting yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek keriting, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek keriting enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Anak-anakku paling suka pempek keriting karena memang lebih lembut. Mencetaknya lebih lama daripada jenis pempek lain, tapi melihat sambutan anak-anak, rasanya worth it lah. Kali ini aku bikin pake ikan kakap.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek keriting yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Keriting menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Keriting:

1. Gunakan a:
2. Siapkan 500 g tenggiri giling
3. Sediakan 250 ml air es
4. Sediakan b:
5. Gunakan 25 g garam
6. Siapkan 5 g gula pasir
7. Sediakan 5 g kaldu jamur
8. Sediakan c:
9. Siapkan 700 g sagu tani (500+200)

Pempek ini jarang sekali dijumpai pada saat perayaan sebuah acara di Palembang, mungkin karena tingkat kesulitan dan lamanya waktu pembuatan jika harus memproduksi dalam. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pempek keriting dan Pempek Lenjer potong sangat diminati oleh orang palembang.

Langkah-langkah membuat Pempek Keriting:

1. Aduk bahan a hg tercampur rata.
2. Masukkan bahan b…aduk hg rata dan adonan agak mengental.
3. Masukkan bahan c…aduk perlahan hg tercampur rata.
4. Bentuk pempek keriting dengan pirikan kuningan atau cetakan putu mayang.
5. Rebus atau kukus pempek hg matang.

Sebelum dimakan, pempek ini disajikan dengan cara digoreng terlebih dahulu untuk pempek jenis pempek lenjer. Kalo di palembang, pempek keriting ini tetap rebusan untuk penyajiannya. Bentuknya yang lucu membuat orang penasaran untuk mencobanya. Setiap bentuknya, pempek memiliki nama dan rasa sendiri-sendiri. Sesuai namanya, pempek ini berbentuk keriting, membuatnya pun harus teliti, karena harus menggunakan cetakan khusus.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek keriting yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!