Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos ikan teri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos ikan teri yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos ikan teri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek dos ikan teri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Pempek dos ikan teri enak lainnya. Halo, ini pertama kali saya isi resep di cookpad. Postingan pertama resep pempek dos ikan teri.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek dos ikan teri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Dos Ikan Teri memakai 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Dos Ikan Teri:

1. Sediakan Ikan teri (kira-kira 10 sdm), rebus, lalu dihaluskan di chopper
2. Siapkan 250 ml Air bekas rebus ikan teri tadi ambil, tambah sampai 250
3. Gunakan 125 gr Tepung terigu
4. Ambil 200 gr Tepung tapioka kira2
5. Siapkan secukupnya Garam
6. Ambil 1 butir Telur
7. Ambil Untuk isian
8. Gunakan 1 butir telur dikocok
9. Sediakan Cuko
10. Siapkan 1 liter Air kurang lebih
11. Ambil secukupnya Asam Jawa
12. Ambil Gula merah 1 buah(harusnya gula batok, tapi saya gak ada)
13. Gunakan sedikit Garam
14. Ambil 1 bonggol Bawang putih
15. Siapkan sesuai selera Cabai merah

Mulai dari pempek ikan, pempek kulit, pempek dos smwnya saya suka. Kali ini saya akan berbagi resep pempek kulit menggunakan b. Karena susah sekali ikan tengiri atau gabus selain susah dan harganya mahal jadi sebagai emak yang hemat teri sebagai ganti rasa ikannya. Soal rasa ga kalah deh sama yang jualan abang abang 😁😁 Pempek dos ikan teri.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos Ikan Teri:

1. Setelah ikan teri direbus, haluskan.
2. Rebus air 250ml sampai mendidih, masukkan tepung terigu, aduk rata.
3. Setelah itu masukkan telur+ikan teri+tapioka. Aduk rata. Untuk tapioka, jangan sekaligus dimasukkan, ya. Sedikit2 saja. Misal sudah bisa dibentuk, boleh hentikan pemberian tapioka.
4. Bentuk sesuai selera. Kalau saya dibentuk jadi bentuk lenjer dan ada juga yang di dalamnya saya beri isi telur kocok.
5. Untuk yang dalamnya dikasih telur kocok, caranya ambil adonan. Bulatkan. Lalu buat lubang di tengah.
6. Isi bagian tengahnya dengan telur secukupnya. Jangan terlalu penuh, karena bisa sulit untuk ditutup.
7. Setelah semua selesai dibentuk, masak air untuk merebus. Rebus sampai matang.
8. Setelah itu, tiriskan. Lalu bisa kita goreng. Kalau saya, misal ada sisa, bisa disimpan di freezer.
9. Cara buat cuko; 1. Air 1 liter didihkan, masukkan gula merah dan gula jawa 2. Setelah gula larut, saring airnya. 3. Haluskan bawang putih dan cabai 4. Air gula asam jawa tadi, kita masak lagi bersama bumbu yang sudah dihaluskan. Kasih garam secukupnya. Tes rasa, jika kurang manis bisa tambah gula pasir, jika kurang asam bisa tambah sedikit cuka makan. Jadi deh…
10. Bisa kita tambahkan timun, ya…

Pengen bkin mpek mpek buat menu buka 🙂 Alhmdulillah jadi juga Hadleny Kitchen. Kebetulan ada stok ikan teri (tanpa kepala) yang udah siap giling. Suami pengennya pempek isi telur, sisanya saya bikin lenjer untuk bikin model ikan buat takjil dimesjid nanti. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos ikan teri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!