Sedang mencari inspirasi resep pempek dos lenjer yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos lenjer yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Pempek Dos Lenjer & Telur (Tanpa Ikan) enak lainnya. Pempek ayam lenjer (chicken sticks) Place chicken breast, shallot, garlic, and ice cold water in a food processor. Ground into a smooth paste, then transfer to a large mixing bowl and set aside.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos lenjer, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek dos lenjer yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek dos lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos Lenjer menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Dos Lenjer:

1. Ambil Bahan Biang
2. Siapkan 400 ml air
3. Siapkan 200 gr terigu
4. Gunakan Secukupnya garam
5. Gunakan Secukupnya gula
6. Sediakan Bahan Adonan Pempek
7. Sediakan 3 butir telur
8. Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan
9. Sediakan 400 gr sagu tani
10. Sediakan Sedikit sagu untuk di talenan dan di tangan

Sedikit lebih rumit kalau membuat pempek dengan isian, misalnya pempek dos kapal selam ataupun pempek dos pistel atau pempek dos belah isi kecap ebi. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Adonan pempek dos kali ini saya buat menjadi pempek kapal selam (telok besak) dan pempek lenjer saja.

Cara membuat Pempek Dos Lenjer:

1. Dalam panci campur air, terigu, garam, dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk-aduk sampai menggumpal seperti bubur (hati-hati gosong). Angkat. Biarkan hangat.
2. Pindahkan biang yang sudah tidak panas ke dalam baskom. Dalam keadaan hangat, tambahkan bawang putih dan telur. Aduk rata pakai sendok kayu.
3. Masukkan sagu sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.
4. Siapkan talenan. Taburi sedikit sagu di talenan dan di tangan. Taruh adonan pempek di talenan. Bentuk lonjong panjang dengan menggulung adonan pempek dengan telapak tangan.
5. Rebus pempek yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak makan. Jika pempek sudah mengapung berarti sudah matang. Angkat dan tiriskan.

Secara sepertinya ini cukup mudah dan cepat. Nah kalau membuat pempek kapal selam harus cukup hati-hati supaya telur tidak keluar. Supaya mudah, adonan setelah dibulatkan, bentuk corong/sumur yang cukup dalam. Jika dibandingkan dengan resep pempek DOS ny. Liem yang pernah saya coba beberapa waktu yang lalu, versi ini lebih mudah diulen dan dibentuk, cuma bedanya ini mesti hati-hati ngulennya biar hasilnya tetap lembut, kalau perlu pas memasukkan sagu tidak perlu diulen terlalu lama, cukup sampai adonan bisa dibentuk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos lenjer yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!