Anda sedang mencari ide resep pempek kw / pempek dos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kw / pempek dos yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kw / pempek dos, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek kw / pempek dos yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also add yellow noodles for variations. Origin Pempek is the best-known of Palembang's… Resep Pempek Dos / Pempek KW.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek kw / pempek dos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek KW / Pempek Dos menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek KW / Pempek Dos:

1. Sediakan Bahan mpek2 / biang
2. Siapkan 500 grm tepung terigu
3. Siapkan 1 kg tepung tapioka/ sagu
4. Ambil 8 siung bawang putih
5. Gunakan 2 sendok garam
6. Gunakan Saos tiram
7. Gunakan 2 sendok gula
8. Gunakan 1 sachet kaldu bubuk (boleh skip) cari enaknya aja
9. Gunakan 1 liter Air
10. Gunakan Bahan cuko
11. Ambil Gula merah 1/² kg
12. Gunakan 2 sendok asam
13. Ambil 2 sendok gula pasir
14. Siapkan 2 genggam ebi
15. Siapkan secukupnya Timun
16. Sediakan 500 ml Air

Baru kali ini ngetik resep panjaaaaang sekali. Pempek Dos KW Super (tanpa ikan) :D Pempek jenis ini saya beri nama KW Super karena tanpa ikan. Biasanya adonan pempek andalah campuran bubur ikan dan tepung sagu, tapi untuk jenis kw super ini menggunakan bubur tepung yang dimasak meyerupai bubur sebagai pengganti bubur ikan. Rasanya tentu lebih enak jika menggunakan ikan tapi resep inipun.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek KW / Pempek Dos:

1. Rebus air hingga mendidih, masukan air sedikit demi sedikit kedalam tepung terigu, Aduk2 sampai tercampur rata. Biarkan sampai hangat lalu masukkan telur, garam, gula, saus tiram dan kaldu bubuk.
2. Masukkan tepung tapioka secara bertahap. Sampe dirasa baik untuk dbentuk. lalu bentuk dan isi dgn kocokan telur. Bentuk lenjer, bentuk bulat terserah dehh… Jgn lupa tepungi tangan biar gak lengket. Rebus sampai masak yaa… Stelah matang boleh dgoreng.
3. Bahan cuko. Campur semua bahan rebus jdi satu lalu saring.
4. Sajikan dengan timun. Selamat menikmati pempek KW nya 🤭

Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek kw / pempek dos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!