Lagi mencari inspirasi resep pindang gabus wong palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang gabus wong palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

PINDANG IKAN GABUS WONG PLEMBANG atau sama artinya dengan PINDANG MERANJAT. pindang merupakan makanan Idola Kota Palembang, dan banyak sekali penggemarnya. Bahan utama pindang saat ini tidak selalu ikan seperti belido, seluang dan gabus, khususnya di Kota Palembang, ditemukan juga pindang yang berbahan utama bukan dari ikan saja, tetapi berasal dari kerang, udang, ayam kampung, burung dan daging bahkan tulang iga sapi (pindang tulang). Kini, hampir setiap hari, wong Palembang mengkonsumsi pindang ikan, pempek, dan juga minum jahe hangat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang gabus wong palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang gabus wong palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang gabus wong palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Gabus Wong Palembang menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang Gabus Wong Palembang:

1. Siapkan 600 gr/1 ekor ikan gabus
2. Siapkan 8 buah cabe merah
3. Siapkan 3 siung bawang putih
4. Ambil 10 buah bawang merah
5. Siapkan 1 buah tomat
6. Sediakan 8 buah tomat kecil
7. Siapkan 1 cm jahe
8. Gunakan 1 cm kunyit
9. Ambil 2 lembar daun salam
10. Siapkan 1 cm asam jawa
11. Siapkan 1 buah jeruk nipis
12. Gunakan 1/2 sdt penyedap jamur
13. Ambil 2 sdm garam halus
14. Ambil 1 batang daun kemangi
15. Sediakan 1 sdt terasi bubuk
16. Ambil 1,5 liter air

Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu. Resep Pindang Ikan Gabus, Makanan Khas Sumsel Pindang Ikan Gabus diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah, sehingga mempunyai cita rasa khas yaitu gurih, segar dan sedikit pedas.

Cara menyiapkan Pindang Gabus Wong Palembang:

1. Bersihkan ikan gabus, potong sesuai selera, beri garam n perasan air jeruk, diamkan 15 menit. Gunanya u buang amis pada ikan.
2. Siapkan bumbu. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat besar n kecil, garam n terasi.
3. Rebus air, masukkan jahe, kunyit n daun salam, masak hingga mendidih, lalu angkat jahe n kunyitnya.
4. Masukkan semua bumbu, penyedap jamur n air asam jawa ke dalam air rebusan n masak hingga bumbu matang selama 15 menit dengan api sedang. Koreksi rasa.
5. Setelah bumbu matang masukkan ikan n masak selama 10 menit lalu ikan diangkat supaya ikan tidak hancur. Dan pindang siap disajikan, jangan lupa beri daun kemangi.

Kuahnya kental dan berwarna kuning kemerahan, perpaduan kunyit dan cabai merah. Di dalamnya terdapat potongan tomat dan nanas yang bertebaran, sehingga menyumbangkan rasa asam manis yang sangat menyegarkan. Bumbu masakan pindang ikan gabus hanya menggunakan bahan bumbu sederhana. Berikut Resep lengkap cara membuat hidangan masakan ikan gabus dengan kuah merah. Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang gabus wong palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!