Sedang mencari inspirasi resep pempek dos (tanpa ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos (tanpa ikan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek dos (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan) menggunakan 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):

1. Ambil 250 ml air
2. Gunakan 2 sdt garam (saya ganti kaldu ayam)
3. Ambil 1 1/2 sdt kaldu (saya kaldu ayam)
4. Sediakan 125 gram terigu
5. Gunakan 2 butir telur
6. Sediakan 200 gr tapioca

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan.

Cara menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):

1. Rebus air dengan bumbu kaldu dan tambahan terigu lalu aduk cepat hingga mengental, kemudian angkat sisihkan.
2. Setelah adonan hangat, tambahkan telur aduk sampai rata kemudian disusul tapioca masukan secara bertahap.
3. Didihkan air ditambahkan minyak sedikit (supaya tidak lengket) lalu bentuk adonan pempek sesuai selera, saya bentuk lenjer dapat 9 buah dan kapal selam besar (saya isi kocokan telur 1 btr) dapat 2 buah. Note: Sebelum rebus pempek, bisa test rasa terlebih dahulu dengan rebus sedikit adonan.
4. Rebus pempek hingga mengapung, lalu angkat. Dinginkan baru masukan kedalam box untuk ditempatkan dalam frezer. Jika ingin menggoreng, bisa keluarkan dari frezer sehari sebelumnya dan taruh di kulkas suhu biasa.

Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!