Sedang mencari inspirasi resep ayam crispy cabai garam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy cabai garam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy cabai garam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam crispy cabai garam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Lagi kesemsem banget sama si cabai garam ini. Selain bisa untuk taburan ayam, bisa juga untuk taburan tahu dll Gurih, renyah, pedas, dan nikmat berpadu dalam Ayam Krispi Cabai Garam ini. Lihat juga resep Ayam Cabe Garam Simple enak lainnya!.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam crispy cabai garam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Crispy Cabai Garam menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Crispy Cabai Garam:

1. Ambil 2 potong ayam bagian apa saja
2. Gunakan 1 bungkus tepung bumbu serbaguna kecil(sasa), bagi 3 bagian
3. Gunakan 1 sdm bawang putih giling halus
4. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
5. Siapkan 1 gelas tinggi air es/dingin
6. Sediakan secukupnya air
7. Gunakan minyak agak banyak untuk menggoreng
8. Sediakan bahan taburan:
9. Siapkan 1 bongkah bawang putih
10. Ambil 3 siung bawang merah
11. Ambil 8 buah cabai rawit merah
12. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
13. Gunakan secukupnya garam

Panaskan mentega di wajan, masukkan bawang putih dan garam. Tumis terus hingga bawang putih kecoklatan dan agak crispy. Masukkan tahu yg sudah di deep fry, tabur merata sedikit Royco / kaldu ayam bubuk. Tambahkan ayam krispi ke dalam wajan berisi campuran bawang dan cabai.

Cara membuat Ayam Crispy Cabai Garam:

1. Bersihkan ayam, lalu tepuk-tepuk dengan tisu dapur agar airnya mengering
2. Ambil 1 bagian tepung bumbu. Lumuri ayam dengan tepung, beri sekitar 2 sdm air, bawang putih dan ketumbar. Aduk rata dan sedikit diremas. Lalu masukkan ke dalam freezer minimal 15 menit
3. Sambil menunggu bumbu ayam meresap, kupas dan cuci bersih bawang putih. Lalu cincang kasar dengan pisau/tumbuk/food processor. Iris tipis cabai rawit dan bawang merah
4. Goreng bawang putih pada minyak panas yang cukup banyak. Sedikit diaduk-aduk agar matang merata dan tidak gosong. Saat bawang putih mulai menguning, kecilkan api dan aduk sebentar, lalu angkat dan tiriskan. Terlalu lama menggoreng bawang putih dapat membuatnya menjadi pahit
5. Saring minyak bekas menggoreng bawang (dapat digunakan kembali untuk menggoreng ayam nanti) lalu tuangkan 3 sdm minyak ke penggorengan lain untuk menumis
6. Tumis bawang merah dan cabai rawit hingga terlihat agak gosong dan bau cabai mulai menyengat, lalu masukan bawang putih yang sudah digoreng tadi. Aduk beberapa saat, lalu beri garam dan koreksi rasa. Tiriskan bahan taburan, tunggu sampai benar-benar dingin lalu dapat dimasukkan ke dalam toples kecil agar tetap renyah
7. Keluarkan ayam dari dalam freezer, lalu ambil 2 bagian sisa tepung bumbu. 1 bagian diberi sekitar 3 sdm air, dan 1 bagian biarkan kering
8. Gulingkan ayam pada tepung kering, remas-remas, lalu celupkan sampai benar-benar tercelup pada air es. Lalu gulingkan pada tepung basah, remas kembali. Terakhir gulingkan kembali pada tepung kering jangan lupa di remas. Lakukan pada kedua bagian ayam. Jangan lupa diketuk di pinggir wadah sebelum ayam dimasukkan ke dalam minyak
9. Panaskan kembali minyak. Goreng ayam pada api sedang hinggal kuning cantik. Angkat setelah matang, lalu beri taburan cabai garam. Yummiee

Taburi garam sesuai selera, aduk kembali sampai merata. Kalau sudah, angkat dan sajikan bersama nasi hangat! Gurih, renyah, pedas, dan nikmat berpadu dalam Ayam Krispi Cabai Garam ini. Resep ayam kriuk yang enak dan sederhana, Ayam Crispy Cabe Garam. Tahu Crispy Cabai Garam Tahu putih (saya pakai tahu putih lembang), Tepung Maizena, Royco ayam, Merica, Secupnya minyak goreng untuk deep fry, Rawit orange - iris agak besar (banyaknya sesuai selera) - iris agak besar, Rawit hijau - iris tipis (saya suka rawit hijau krn pedasnya pas dan ada aroma nya dibanding rawit orange), Bawang putih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam crispy cabai garam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!