Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar klaten yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Rasanya enak sekali, gurih dan sedikit manis.beda sama ayam panggang biasa, cobain dech.gak rugi pokoknya. Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka. Rasa khas gurih manisnya beda dengan ayam bakar pada umumnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar klaten, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar klaten yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar klaten yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Klaten menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Klaten:

1. Ambil 1 ekor ayam pedaging potong 8
2. Siapkan 3 lembar daun salam
3. Siapkan 2 batang serai
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk atau kulit jeruk
5. Sediakan 3 sendok makan santan kara
6. Siapkan 1 sendok makan gula merah
7. Gunakan Bumbu halus
8. Ambil 5 siung bawang merah
9. Siapkan 3 siung bawang putih
10. Sediakan 3 biji kemiri
11. Gunakan 1 sendok teh ketumbar
12. Gunakan 2 cm lengkuas
13. Sediakan Minyak goreng
14. Sediakan Sejumput merica
15. Sediakan Sejumput garam
16. Siapkan Bumbu oles
17. Siapkan Kecap manis
18. Ambil Mentega

Ayam Bakar Klaten, satu resep kejutan untuk akhir pekan yang berbeda daripada resep ayam bakar pada umumnya. Ayam selalu menjadi makanan yang tidak bisa dihindari. Hampir setiap saat banyak orang mengonsumsi ayam. Nah, jika di Klaten anda bisa mencoba Ayam Bakar khas Klaten.

Cara membuat Ayam Bakar Klaten:

1. Siapkan bahan, haluskan bumbu halus dengan di blender menggunakan minyak goreng. Panaskan wajan tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam, serai, kulit jeruk, gula merah dan terakhir santan.
2. Jika sudah mendidih masukan ayam dan tutup, atur api sedang dan tunggu sekitar 30 menit sampai daging matang. Jika air sudah habis diamkan sejenak
3. Baluri dengan mentega dan kecap yang sudah dicampurkan lalu panaskan panggangan dan panggang sampai warna dan aromanya sedap
4. Tambahkan sambel bawang, lalapan, siap dihidangkan

Ayam Bakar Klaten ini khas karena menggunakan bumbu rempah yang beda dari yang lain. Jika ayam bakar kebanyakan hanya berbumbu kecap saja, tidak dengan Ayam Bakar khas Klaten ini. Rasanya manis dan aroma bumbu yang khas membuat ayam bakar klaten ini selalu tandas saat dihidangkan di meja makan. Sebelum dibakar daging ayam terlebih dahulu diungkep dengan rempah pilihan dan santan sehingga mampu menghasilkan rasa gurih dan manis yang bakal memanjakan lidah. Jika Anda berminat mencoba datanglah ke alun-alun kota Klaten.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!