Sedang mencari ide resep pempek dos pake ikan cue yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos pake ikan cue yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos pake ikan cue, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos pake ikan cue yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Pempek ini salah satu makanan favorit mamake 🤭. Pempek dos rasanya gak segurih pempek yg pake ikan. Tapi lumayan lah mewakili rasa pempek 🤣.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos pake ikan cue yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos pake Ikan Cue memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Dos pake Ikan Cue:

1. Siapkan Bahan Pempek
2. Ambil 250 gram tepung sagu
3. Siapkan 250 gram tepung terigu
4. Ambil 3 ekor ikan cue
5. Gunakan 3 bawang putih
6. Gunakan 3 bawang merah
7. Sediakan 2 sdm garam
8. Ambil 1/2 sdt totole
9. Ambil 300 ml air panas
10. Sediakan 1 sdm minyak goreng
11. Sediakan Bahan Kuah Cuko
12. Siapkan 5 bawang putih
13. Ambil Secukupnya cabe rawit hijau
14. Gunakan 1 sdt garam
15. Ambil 1/3 sdt totole
16. Gunakan 4 keping gula jawa
17. Ambil 3 sdt gula pasir
18. Sediakan 450 ml air
19. Ambil 2 sdm cuka (me merk DIXI)
20. Ambil Pelengkap
21. Ambil Timun
22. Ambil Ebi sangrai (me dari 2sdm rebon+ 1/3 sdt totole)

Padahal bahan utama dari pempek adalah ikan tapi kali ini kami akan memberikan pempek tanpa ikan, atau biasa disebut dengan pempek dos. Ternyata pempek gak pake ikan disebut pempek dos. Lumayan sih rasanya walau tanpa ikan. Harumnya dari kaldu bubuk dan kuah cukonya.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos pake Ikan Cue:

1. Haluskan bumbu pempek kemudian haluskan ikan cue yang sudah dipisahkan dari tulangnya (yang mau diblander bisa, td pas baby sleep jadi takut berisik makanya saya ulek sajah)
2. Panaskan air sampai mendidih untuk merebus pempeknya. Sambil nunggu, campurkan ikan dengan tepung terigu lalu tuangi 300ml air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata dan diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang. Baru masukkan tepung sagunya. Dan aduk kembali
3. Setelah airnya mendidih, masukkan 1 sdm minyak goreng dan bentuk adonan. Saya bikin model lenjer saja. Rebus sampai matang td kurleb 10-15 menit dr api besar. Jika sudah matang angkat n tiriskan
4. Sambil nunggu matang kita buat kuah cukonya. Rebus gula jawa sampai mendidih. Haluskan bumbu bawang putih, cabe, garam n totole, masukkan ke kuah gula dan tambahkan gula pasir. Masak kembali sampai mendidih dan agak sedikit kental. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan biarkan agak dingin baru masukkan 2sdm cuka.
5. Sangrai udang rebon, kemudian ulek/haluskan bersama dgn totolenya, bisa juga diblander supaya lebih halus. Goreng pempek, lalu sajikan dengan timun, ebi sangrai & kuah cuko. Selamat mencoba

Sarapannya itu, siang makan pempek lagi, begitu juga malamnya. Pempek khas Palembang yang satu ini memang beda dari kreasi olahan pempek lainnya yang sedikit keras dan alot. Coba Juga : Cara Membuat Pempek Adaan Langsung Goreng Palembang. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos pake Ikan Cue yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!