Lagi mencari ide resep cincau hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cincau hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Saya baru tahu kalau daun cincau hijau itu jenisnya banyak. Setidaknya ada lima yang biasa dipakai di Indonesia. Nah, kebetulan di kebun belakang adanya cincau perdu.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cincau hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cincau hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cincau hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cincau hijau menggunakan 7 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cincau hijau:

1. Gunakan 50 an lmbr daun cincau tua
2. Gunakan 1,5 liter air matang
3. Siapkan Pelengkap :
4. Ambil Gunting kuku
5. Sediakan Sabun cuci tangan anti bakteri
6. Siapkan Saringan
7. Gunakan Kulkas

Yang kita lakukan hanya meremas-remas gel yang ada di dalam daunnya. Dan langsung bisa di nikmati, tanpa perlu di masak. Langsung bisa kita minum dengan gula merah dan santan atau dengan sirup. Cincau hijau mempunyai daun dengan bentuk hati dan berwarna hijau tua.

Cara membuat Cincau hijau:

1. Pastikan kuku pendek dan rapi. Gunting kuku bila kuku panjang
2. Cuci daun cincau sebersih bersihnya. Bila sudah bersih bilas dgn air matang
3. Cuci tangan dengan sabun anti bakteri sebersih bersihnya
4. Sobek2 daun cincau dan buang tulang daunnya. Tulang daun membuat cincau berbau "daun". Menyobek2 cincau membuat lendir cincau lebih mudah keluar
5. Taruh sobekan cincau di wadah besar (saya pake wadah magic jar 😄)
6. Seduh daun dgn air mendidih, hanya sampai semua daun terkena air, jgn sampai daun terendam. Gunanya buat matiin kuman2 aja sih, daripada sakit perut 😂
7. Langsung tuang kurang lebih 1,5 liter air matang (suhu normal) hingga air cuma tinggal hangat dikit aja
8. Remas2 daun cincau pelan2. Nanti airnya jadi ijo dan makin kental. Jangan diremas terlalu kuat, supaya ga banyak gelembung di cincaunya nanti
9. Saring hasil remasan cincau langsung ke tempat/plastik. Dinginkan di kulkas semalaman
10. Jadi deh, cincau hijau enak seger kenyel2 😆😆😆
11. Oia, ini cincaunya ga manis ya. Kalau mau manis, kasi gula aja di air panas buat nyeduh cincaunya. Tapi enakan plain sih, segeeer 😋

Permukaan daun berbulu dan batang pada pohon cincau hijau bertekstur kasar. Resep cara membuat cincau hijau, tentunya harus pakai daun asli agar sehat dan segar. Sayangnya jika beli diluar, kadang ada yang pakai campuran. Alih-alih ingin sehat, justru minuman tersebut malah bisa jadi berbahaya. Cincau hijau memiliki bentuk daun seperti hati mirip dengan daun sirih, bedanya jika daun sirih terlihat mengkilap permukaannya maka daun cincau hijau terlihat kusam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cincau hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!