Sedang mencari inspirasi resep pempek dos/pempek tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos/pempek tanpa ikan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos/pempek tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek dos/pempek tanpa ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek dos/pempek tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek dos/pempek tanpa ikan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek dos/pempek tanpa ikan:

1. Sediakan 250 gram tepung terigu serba guna
2. Sediakan 300 gram tepung kanji
3. Gunakan 3 butir telur
4. Ambil Air 500 ml, masak hingga mendidih
5. Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
6. Siapkan 1 sdt garam
7. Siapkan 1 sdt masako
8. Gunakan 1/2 sdt merica
9. Siapkan Bumbu cuko
10. Siapkan 250 gram gula merah
11. Siapkan 2 sdm air asam jawa
12. Siapkan 500 ml air
13. Siapkan 50 gram cabe rawit
14. Siapkan 3 sdm gula pasir
15. Gunakan 1/2 sdt garam halus
16. Siapkan 7 siung bawang putih

Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek dos/pempek tanpa ikan:

1. Campurkan tepung terigu dengan bawang putih, merica, garam, dan masako
2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga tekstur menyerupai bubur
3. Tunggu hingga suhu kembali normal sekitar 10 menit
4. Campurkan 1 butir telur. Aduk hingga rata kemudian tambahkan kanji sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket di tangan
5. Kocok 2 butir telur dengan garam 1/2 sdt garam
6. Siapkan panci besar dan rebus air hingga mendidih. Masukan minyak goren 3 sdm kedalam rebusan air supaya pempek tidak saling menempel saat direbus
7. Bentuk adonan menjadi pipih berlubang, dan masukan2 sdm telur yg sudah dikocok lalu tutup membentuk pastel. Setelah itu, langsung dimasukan kedalam air mendidih. Tunggu hingga mengambang dan angkat 15 menit setelah mengambang
8. Goreng pada minyak panas
9. Untuk membuat bumbu cuko, haluskan cabai, bawang, dan gula merah. Rebus air hingga mendidih kemudian masukan semua bahan
10. Sajikan ditambah dengan timun agar lebih nikmat

Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos/pempek tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!