Sedang mencari ide resep pempek dos ikan teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos ikan teri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos ikan teri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek dos ikan teri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Pempek dos ikan teri enak lainnya. Halo, ini pertama kali saya isi resep di cookpad. Postingan pertama resep pempek dos ikan teri.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek dos ikan teri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek dos ikan teri menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek dos ikan teri:

1. Sediakan 125 gr tepung terigu
2. Gunakan 200 gr tepung tapioka
3. Sediakan 250 ml air
4. Sediakan 2 sdt minyak sayur
5. Gunakan 1 sdm kaldu jamur
6. Ambil 1 buah telor
7. Ambil 1 ons ikan asin teri(haluskan)

Saya menggunakan chopper, atau bisa juga menggunakan blender dry mill dan food processor. Tips pentingnya adalah buanglah masing-masing kepala teri dan isi perutnya yang hitam. Pengen bkin mpek mpek buat menu buka 🙂 Alhmdulillah jadi juga Hadleny Kitchen. Kebetulan ada stok ikan teri (tanpa kepala) yang udah siap giling.

Langkah-langkah membuat Pempek dos ikan teri:

1. Masak air,garam,kaldu jamur dan ikan teri yg sudah halus kedalam panci anti lengket,tunggu sampai mendidih
2. Setelah air mendidih,kecilkan api lalu masukan tepung terigu aduk cepat sampai adonan berubah sedikit lembek sperti bubur,angkat adonan masukan minyak sayur+telur aduk sampai rata,kemudian dinginkan
3. Setelah adonan dingin,campur tepung tapioka,aduk sampe rata kemudian bentuk pempek sesuai selera
4. Rebus pempek kedalam air yg dicampur dgn minyak sayur,agar tidak lengket waktu diangkat, rebus pempek sampai mengampung,
5. Pempek dos ikan teri selesai,bisa langsung dimakan atau digoreng dulu ya, selamat mencoba

Suami pengennya pempek isi telur, sisanya saya bikin lenjer untuk bikin model ikan buat takjil dimesjid nanti. Karena susah sekali ikan tengiri atau gabus selain susah dan harganya mahal jadi sebagai emak yang hemat teri sebagai ganti rasa ikannya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek dos ikan teri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!