Sedang mencari inspirasi resep 16. ayam bakar singgang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 16. ayam bakar singgang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 16. ayam bakar singgang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 16. ayam bakar singgang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Ayam singgang adalah nama masakan yang berasal dari Sumatera Barat. Berbahan dasar ayam dengan cita rasa pedas dan dimasak dengan menggunakan rempah yang banyak. Untuk menghasilkan Ayam Singgang, ada dua proses yang harus dilakukan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 16. ayam bakar singgang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 16. Ayam Bakar Singgang memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 16. Ayam Bakar Singgang:

1. Siapkan 5 potong ayam tanpa kulit (saya: 8 potong ayam dengan kulit)
2. Ambil 200 ml santan + 1 liter air (sy 2 schet @65 ml santan+1 ltr air)
3. Gunakan 4 batang serai, memarkan
4. Sediakan 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya
5. Ambil 2 lembar daun kunyit, ikat simpul (skip)
6. Ambil 4 lembar daun salam
7. Gunakan 5-6 sdm margarin
8. Gunakan 1 sdm garam
9. Gunakan 1/2 sdm gula pasir
10. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
11. Siapkan 1/2 sdm penyedap rasa (saya: totole)
12. Ambil 2 sdt air perasan lemon (skip)
13. Ambil 1 buah jeruk nipis, peras airnya untuk marinasi ayam
14. Sediakan Bumbu Halus
15. Gunakan 15 cabe merah keriting (skip)
16. Siapkan 4 cabe merah besar (saya: 15)
17. Sediakan 21 butir bawang merah
18. Siapkan 12 siung bawang putih
19. Gunakan 2 ruas jahe
20. Ambil 2 ruas kunyit
21. Sediakan 4 cm lengkuas (skip, lagi ga ada)
22. Ambil 4 sdt ketumbar bubuk (saya: sejumput ketumbar kasar)
23. Gunakan 3 sdt jinten bubuk (saya: sejumput jinten kasar)
24. Siapkan 2 buah kemiri, sangrai

Hampir tiap minggu saya selalu beli ayam bakar di rumah makan padang, saya bru tau loh klo ayam tsb adalah ayam singgang. Karena saya jauhh dari rumah makan padang di negara tercinta, mau gk mau saya harus belajar membuat ayam singgang. Celupkan ayam ke dalam saus atau lumuri permukaan ayam hingga rata. Sajikan panas dengan nasi, salad, dan sambal lado ijo atau sambal lado merah.

Cara menyiapkan 16. Ayam Bakar Singgang:

1. Siapkan bahan-bahan
2. Masak santan, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai. Masak sampai santan panas sambil sesekali diaduk
3. Masukkan bumbu halus sampai bumbu halus matang
4. Masukkan ayam, garam, gula, lada, penyedap rasa. Aduk merata, biarkan mendidih
5. Masukkan margarin saat kuah mendidih. Koreksi rasa, biarkan kuah menyusut dan mengental (rasa dominan asin agar bumbu meresap saat ayam dibakar)
6. Bakar ayam dengan sesekali oles dengan kuah yang telah menyusut dan mengental (saya: bakar di teflon). Bolak-balik. Sajikan
7. Cocok dimakan dengan urap sayur - (lihat resep)

Catatan: Singgang Ayam bisa anda siapkan sehari sebelumnya. Pagi ni nak kongsi resepi ayam singgang. Lawan dengan bendi dan sambal belacan mangga. Tambah pulak lunch semalam saya tak masak nasi, makan kue tiaw kuning goreng je (lebihan sarapan).hubby pulak tak balik makan. Singgang Ayam bisa anda siapkan sehari sebelumnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 16. ayam bakar singgang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!