Sedang mencari inspirasi resep pempek dos (tanpa ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos (tanpa ikan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek dos (tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan) menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan):

1. Sediakan Bahan Biang
2. Ambil 400 ml air
3. Sediakan 200 gr terigu
4. Gunakan 2.5 sdt garam
5. Gunakan 1 sdt gula
6. Sediakan 3 sdm udang rebon kering, dihaluskan
7. Ambil Adonan pempek
8. Ambil 3 butir telur kocok lepas
9. Siapkan 5 siung bawang putih haluskan
10. Ambil 400 gr tepung tapioka
11. Ambil 1 butir telur kocok lepas untuk isian pempek kapal selam

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.

Cara membuat Pempek Dos (tanpa ikan):

1. Campur semua bahan biang di wajan, masak dengan api kecil sambil di aduk sampai menggumpal (adonan tidak lengket di wajan)
2. Pindahkan biang diwadah, tambahkan bawang putih dan telur kocok, aduk sampai rata.
3. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk/ diulen sampai rata dan bisa di bentuk
4. Balur tangan dengan minyak. Bentuk pempek sesuai selera (disini saya bikin bentuk lenjer dan kapal selam)
5. Rebus pempek yang sudah di bentuk hingga matang (tanda sudah matang jika pempek naik sudah ke permukaan)
6. Goreng pempek yg sudah matang. Sajikan dengan cuko atau saus sambal.
7. Selamat mencoba ^▁^

Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!