Sedang mencari inspirasi resep pempek dos (pempek tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos (pempek tanpa ikan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (pempek tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos (pempek tanpa ikan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek dos (pempek tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos (Pempek tanpa ikan) menggunakan 19 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Dos (Pempek tanpa ikan):

1. Ambil Adonan Pempek:
2. Siapkan 300 gram tepung tapioka
3. Siapkan 150 gram tepung terigu
4. Siapkan 2 butir telur
5. Sediakan 250 ml air
6. Gunakan 3 sdt kaldu bubuk
7. Sediakan 7 siung bawang putih, haluskan
8. Siapkan 1 sdt garam
9. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
10. Sediakan Isian:
11. Siapkan 1 butir telur kocok lepas
12. Sediakan Cuko:
13. Gunakan 7 cabai merah besar
14. Gunakan 7 bawang putih
15. Sediakan 1 sdt asam jawa
16. Siapkan 3 sdm gula pasir
17. Siapkan 250 gram gula jawa
18. Sediakan 1/2 sdt garam
19. Gunakan secukupnya Air

Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos (Pempek tanpa ikan):

1. Masukkan semua bahan adonan pempek, kecuali tepung tapioka dan telur.
2. Aduk rata, lalu masak dengan api sedang hingga mengental.
3. Setelah mengental, tuang adonan dalam wadah dan masukkan tepung tapioka serta telur.
4. Uleni adonan hingga kalis atau bisa dibentuk.
5. Bentuk adonan pempek berupa lenjer dan kapal selam atau dapat juga bentuk lain sesuai selera.
6. Rebus adonan yang telah dibentuk dalam air mendidih, lalu angkat jika sudah mengambang.
7. Goreng pempek dalam minyak panas. Tips: supaya tidak lengket, taburi minyak dengan tepung tapioka lalu aduk, baru masukkan pempek.
8. Untuk membuat cuko, haluskan cabai dan bawang putih. Tambahkan air sesuai dengan tingkat kekentalan yang diinginkan, lalu rebus.
9. Masukkan bahan-bahan lainnya.
10. Tunggu hingga mendidih. Jangan lupa sesekali diaduk yaa…
11. Setelah mendidih, saring cuko ke wadah yang telah disiapkan.
12. Potong pempek sesuai selera, tambahkan timun jika ada, lalu siram dengan cuko. Hmmmm.. Pempek dos siap dinikmati.🥰

Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos (Pempek tanpa ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!