Anda sedang mencari inspirasi resep namasu (pickled daikon+carrot salad) atau salad hokben yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal namasu (pickled daikon+carrot salad) atau salad hokben yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Julienned daikon and carrot pickled in a sweet vinegar sauce, Namasu is a refreshing salad commonly served as a Japanese New Year's dish. You'd love this bright and just slightly sharp flavor! Namasu (紅白なます) is daikon and carrot salad lightly pickled in sweetened vinegar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari namasu (pickled daikon+carrot salad) atau salad hokben, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan namasu (pickled daikon+carrot salad) atau salad hokben yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat namasu (pickled daikon+carrot salad) atau salad hokben yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Namasu (pickled daikon+carrot salad) atau Salad Hokben menggunakan 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Namasu (pickled daikon+carrot salad) atau Salad Hokben:

1. Sediakan 380 gr Lobak (daikon radish)
2. Gunakan 380 gr Wortel (supaya manis pakai yg impor ya)
3. Gunakan 350 ml Air
4. Siapkan Cuka
5. Siapkan Gula
6. Ambil Garam

The namasu sometimes appear by itself, but often times, they appear with shredded cabbage and together doused in big dollop of thousand island dressing. I have no idea how authentic this combination is, but I. I've been making this for years. I make this using my zester which is nothing like a Microplane zester.

Langkah-langkah menyiapkan Namasu (pickled daikon+carrot salad) atau Salad Hokben:

1. Potong julienne (korek api) Lobak dan Wortel, bisa juga diserut dengan mandolin atau parutan, garami dan remas-remas selama 5 menit agar rasa pungent dari lobak tidak terlalu keras, lalu cuci lagi dengan air mengalir sampai bersih
2. Siapkan sauce pan untuk merebus air rendaman acar, pertama-tama masukan 4 sdm cuka, 8 sdm gula dan 1sdt garam kedalam 350ml air didihkan dengan api sedang sampai gula larut dan diamkan hingga dingin
3. Siapkan toples/wadah yang kedap udara lalu letakkan lobak dan wortel lalu tuangkan air acar dan tutup wadah. Diamkan di suhu ruang selama 1 jam, lalu simpan di kulkas minimal 2 jam dan Namasu siap dijadikan side dish untuk makanan kalian. Oh dan ini bisa tahan dikulkas sampai 2 minggu jika penyimpanannya benar. Selamat mencoba!
4. BONUS RESEP UNTUK SAUSNYA: *Mayonnaise merk apa saja (kewpie lebih enak) *Saus tomat (tomato ketchup) *1sdt perasan jeruk lemon dicampurkan dalam mangkok dan sudah jadi.. Takaran bisa disesuaikan ya!

Salad ini dinamakan green salad atau salad hijau karena bahan dasar utamanya adalah sayuran yang memiliki bentuk daun seperti kubis, selada, dan bayam. Beberapa orang suka menambahkan potongan buah. Nama : Naomi Oprina Marintan Universitas Gunadarma Dosen : Ahmad Nasher S. KOM, MM Hallooo kembali lagi di blog saya 🙂 Kali ini saya akan membahas makanan vegetarian yaitu Salad. Pada kesempatan kali ini, saya akan memberikan resep membuat salad sayur ala Hokben berdasarkan pengalaman yang sudah saya lakukan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat namasu (pickled daikon+carrot salad) atau salad hokben yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!