Anda sedang mencari inspirasi resep pempek tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek tanpa ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek tanpa ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Olahan ini terbuat dari campuran tepung dan ikan tenggiri atau tongkol yang diberi kuah cuko.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Tanpa Ikan memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Tanpa Ikan:

1. Gunakan Bahan Biang:
2. Gunakan 250 gr Tepung terigu
3. Sediakan 400 ml Air (2gelas belimbing)
4. Siapkan Garam
5. Sediakan Penyedap rasa
6. Sediakan Bahan Ulen:
7. Siapkan 400 gr Tepung sagu
8. Gunakan 1 butir Telur ayam
9. Ambil 3 buah Bawang putih (ulek)
10. Gunakan Bahan Cuko:
11. Gunakan 500 ml Air (2 1/2 gelas belimbing)
12. Siapkan 2 blok Gula merah
13. Ambil 5 buah Cabai rawit
14. Sediakan 3 buah Cabai keriting
15. Gunakan Garam
16. Gunakan Penyedap
17. Sediakan 1 buah Asem jawa
18. Gunakan Bahan Pelengkap:
19. Gunakan Timun (iris sesuai selera)

Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang bercerita rasa asam, manis dan pedas. Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan.

Langkah-langkah membuat Pempek Tanpa Ikan:

1. Masak bahan biang: Tepung terigu larutkan dengan air, tambah garam dan penyedap. Nyalakan api kecil, aduk-aduk hingga bahan lengket seperti lem, sisihkan.
2. Diwadah lain masukan telur, bawang putih, masukan bahan biang tadi, aduk-aduk. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu, uleni hingga kalis dan dapat dibentuk.
3. Bentuk bulat atau lonjong (sesuai selera)
4. Panaskan air di panci hingga mendidih, masukan pempek yang sudah dibentuk tadi. Diamkan hingga pempek mengambang artinya sudah matang. Angkat, tiriskan.
5. Sementara menunggu pempek yang sudah direbus tadi supaya dingin, kita buat air cuko terlebih dahulu. Didihkan air, masukan gula merah dan asam, diamkan hingga larut. Masukan cabai rawit dan keriting, tambahkan garam dan penyedap, cek rasa.
6. Goreng pempek rebus tadi, hingga warna kekuningan.
7. Potong pempek sesuai selera, iris timun, guyur dengan air cuko. Pempek siap disantap.

Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek tanpa ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!