Anda sedang mencari inspirasi resep leng hong kien udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal leng hong kien udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari leng hong kien udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan leng hong kien udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Leng Hong Kien terbuat dari udang, daging ikan atau daging ayam dicampur dengan tepung tapioka, saus tiram, minyak wijen dan putih telur. Kamu bisa menggiling udah terlebih dahulu atau dibiarkan untuh. Untuk resep kali ini, kita biarkan saja udang ini utuh ya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah leng hong kien udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Leng Hong Kien udang menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Leng Hong Kien udang:

1. Ambil 400 gram udang (belum kupas kulit 1 kg)
2. Ambil 1 sdm gula
3. Sediakan 1/2 sdm kaldu ayam
4. Ambil 1 sdt garam
5. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
6. Gunakan 3 siung bawang putih
7. Ambil 1 sdm minyak wijen
8. Sediakan 1 butir putih telur
9. Sediakan 3 sdm tepung tapioka
10. Gunakan Balutan Leng Hong Kien (tepung tapioka)
11. Siapkan Bahan totolan
12. Siapkan 4 sendok mayones
13. Siapkan 2 sdm susu kental manis
14. Sediakan Bahan saos nya
15. Siapkan 7 cabe merah (buang biji)
16. Sediakan 3 cabe rawit (buang biji)
17. Siapkan 1/2 sdm lada bubuk
18. Sediakan 1 sdm tepung maizena (supaya kental cabe)
19. Siapkan 2 siung bawang putih
20. Siapkan 1/2 garam sdm gula
21. Siapkan 150 gram air putih

Restoran Nelayan atau dikenal pula dengan nama Resto Jala-jala adalah salah satu restoran recommended kalau kamu jalan-jalan ke Medan. Masakan dengan bahan sederhana tetapi jadi sangat mewah, termasuk menu Leng Hong Kien ini, olahan bahan dari kombinasi udang dan daging ayam, menu ini kebany. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental.

Cara membuat Leng Hong Kien udang:

1. Utk bahan lenghongkien nya campur semua bahan jadi satu aduk rata pake sendok, masukkan ke kulkas 15 menit, setelah 15 menit ambil 1 sdm buat lonjong balut ke tepung tapioka. Setelah di balut goreng Leng Hong Kien
2. Utk mayones nya cara buat campukan bahan totolan jadi satu aduk rata
3. Untuk saos nya, campur semua bahan (kecuali tepung maizena) dan blender semua, lalu ambil sedikit air panas campur dengan tepung maizena. Masak saos lalu masukan campuran maizena aduk hingga kental.

Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying. Leng Hong Kien (Mayonaise Udang / Sweet Mayonnaise Shrimp) - Succulent tiger shrimp are fried in crispy batter and then coated with finger-licking good sweet mayonnaise sauce. Leng hong kien is one of my most favorite appetizers when I was a kid. We usually only got to eat this at the wedding banquet or when we went for a dim sum back at home. Dim Sum Udang × View Video.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Leng Hong Kien udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!