Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) Resep dari seorang teman. Ayam bakar ungkep bumbu kecap siap dihidangkan. Menjelang Idul Adha, aku akan menyiapkan beberapa resep yang mempergunakan daging-dagingan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing):

1. Ambil 1 Kg ayam
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Gunakan 2-3 lembar daun salam
4. Ambil Kecap manis
5. Sediakan Blue band (untuk mengoles ayam)
6. Siapkan Bumbu :
7. Ambil 10 buah cabe rawit
8. Gunakan 15 buah cabe merah
9. Gunakan 6 siung bawang merah
10. Sediakan 3 siung bawang putih
11. Sediakan 3 buah kemiri
12. Ambil 1 ruas lengkuas
13. Sediakan 5 cm jahe
14. Siapkan 2 buah serai
15. Siapkan 5 cm kencur

Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Ini bisa jadi based nya ayam goreng sama ayam kremes ya. Paling enak yang udah didiemin semalaman di kulkas, paginya langsung goreng. hehe. kalau ga suka pedas, skip aja cabe sama serainya mom. Resep 'ayam ungkep pedas' paling teruji.

Cara membuat Ayam Bakar Ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing):

1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, haluskan semua bumbu kecuali serai (digebrek)
2. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis diamkan 10menit
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan serai dan daun salam aduk hingga bumbu mulai harum, masukkan ayam dan tambahkan air sampai ayam tenggelam.
4. Jika kuah ayam sudah mulai mengering masukkan kecap manis kemudian aduk hingga rata. masak lagi hingga bumbu meresap.
5. Angkat ayam dan ambil sisa bumbu untuk mengoles ayam ketika nanti dibakar.
6. Siapkan tempat untuk memanggang ayam dan olesi dengan blue band, campurkan 2sdm blue band ke bumbu sisa memasak tadi
7. Bakar ayam, dan olesi dengan bumbu yang telah dicampur dengan blue band menggunakan kuas atau dengan serai yang telah digebrek halus bagian ujungnya sehingga menyerupai serabut
8. Balik ayam dan ulangi proses diatas. jangan terlalu lama membakar karena ayam sudah dalam proses masak. Ayam bakar ungkep bumbu kecap siap dihidangkan

Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan berbahan ayam. Ayam memang bisa dimasak dengan berbagai sajian yang enak dan lezat. Selain dengan cara di goreng, di masak dengan kuah, daging ayam juga sering dimasak dengan cara dibakar. Asal: Lombok - Nusa Tenggara Barat. Ini dia salah satu ikon kuliner dari Pulau Lombok - Nusa Tenggara Barat : Ayam Taliwang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ungkep (bisa diganti daging sapi/kambing) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!