Sedang mencari ide resep cincau hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cincau hijau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cincau hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cincau hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

It is also known as camcao, juju, janggelan or kepleng in Java, camcauh in Sunda, and daluman in Bali. Black jelly (cincau hitam) is manufactured as an instant powder, like other instant jellies or agar. This form is easier to use.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cincau hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cincau Hijau menggunakan 2 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cincau Hijau:

1. Siapkan 40 lembar daun cincau perdu tua (kurang lebih)
2. Ambil 750 ml air matang

Tapi cincau hijau ini nggak tahan lama, ya. Dalam setiap kreasi minuman yang kami racik terdapat warisan kesegaran khas dan otentik Cincau Station yang selalu kami sajikan baru setiap harinya. Cincau hijau, adalah tanaman ajaib menurutku teman-teman. Karena hanya dari daun saja tanpa di olah, bisa berubah jadi seperti jelly yang kental.

Langkah-langkah membuat Cincau Hijau:

1. Cuci bersih daun cincau perdu. Untuk mengurangi rasa langu, salah satu tipsnya adalah dengan menjemur daun cincau hingga daun menjadi agak layu/tidak sekaku ketika daun baru dipetik.
2. Pisahkan tulang daun. Tujuannya adalah untuk mempermudah saat meremas cincau.
3. Tambahkan air. Cttn : lebih baik jika banyaknya air lebih sedikit dari takaran, daripada berlebih. Jika berlebih, cincau yang dihasilkan akan kurang padat.
4. Remas-remas daun. Lama peremasan kurang lebih sekitar 5 menit. Semakin lama daun akan semakin layu, dan air mulai mengental dan berbusa.
5. Saring dan tampung air perasannya.
6. Karena tidak mau rugi, ampas daun yang masih terasa berlendir biasanya saya tambahkan sedikit air lagi. Dan kembali diremas selama kurang lebih 5 menit, lalu disaring.
7. Diamkan air perasan daun cincau ini selama minimal 1 jam atau hingga cincau mulai memadat seperti jelly/agar-agar.
8. Cincau hijau siap dinikmati. Dapat ditambahkan gula merah dan atau santan karena cincau jenis ini rasanya lebih langu dibanding cincau jenis lain. Cttn : tekstur cincau yang dihasilkan dari perasan kedua tidak sepadat cincau perasan pertama. Teksturnya kurang lebih akan seperti puding sedot.

Yang kita lakukan hanya meremas-remas gel yang ada di dalam daunnya. Dan langsung bisa di nikmati, tanpa perlu di masak. Langsung bisa kita minum dengan gula merah dan santan atau dengan sirup. Resep CINCAU HIJAU. baru pertama bikin cincau hijau ini, daunnya minta temanku yang kebetulan punya tanamannya yang tumbuh subur, gampang kok bikinnya, yuk bikin.trs langsung bs dieksekusi jadi es cincau, seger deeh. Cincau hijau mempunyai daun dengan bentuk hati dan berwarna hijau tua.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cincau Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!