Lagi mencari inspirasi resep roti sobek metode autolisis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek metode autolisis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Metode autolyse itu adalah metode yang memberi jeda waktu utk. Video yang aQ bagikan kali ini adalah membuat Roti Sobek menggunakan metode Autolisis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek metode autolisis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti sobek metode autolisis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek metode autolisis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti sobek metode autolisis memakai 9 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti sobek metode autolisis:

1. Sediakan Bahan A :
2. Siapkan 250 gr Tepung Protein Tinggi
3. Siapkan 50 gr Gula Pasir
4. Ambil 120 ml Susu Cair
5. Gunakan 1 Butir Telur
6. Ambil Bahan B :
7. Ambil 30 gr Mentega
8. Ambil 1 1/2 sdt Ragi
9. Siapkan Sejumput Garam

Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis. Haiii hari ini aku bikin roti sobek / roti kasur. ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana? Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.

Langkah-langkah membuat Roti sobek metode autolisis:

1. Tuang tepung terigu dan telur aduk rata.
2. Masukan gula pasir kedalam susu cair aduk sampai gula larut. Setelah itu masukan kedalam adonan tepung. Aduk sampai semua tercampur rata. Diamkan selama 6-8 jam dengan ditutup serbet.
3. Setelah 6-8jam adonan menjadi setengah kalis, masukan ragi yg sdh di campur dengan 1sdm air hangat. Aduk rata.
4. Masukan mentega dan garam. Mixer/uleni sampai adonan kalis elastis. Kalau menggunakan mixer sekitar 5 menit.
5. Tutup kembali adonan dengan serbet diamkan ±30 menit.
6. Buka adonan dan kempiskan dengan tangan agar tidak ada udara yg tersisa.
7. Bagi adonan menjadi 9 (±55gr). Isi dengan coklat batang. Tata diloyang yg sdh diolesi mentega dan di lapisi kertas roti. Lakukan sampai adonan habis.
8. Tutup lg adonan dengan serbet diamkan ±40 menit.
9. Panggang dengan suhu ±180°C (saya pake oven tangkring)
10. Selagi roti masih panas, olesi dengan mentega agar roti tidak kering. 😊

Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti sobek metode autolisis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!