Lagi mencari ide resep bajabu ikan tuna (abon bugis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bajabu ikan tuna (abon bugis) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Bajabu ikan Tuna (abon Bugis). Karena dapat kiriman ikan tuna asap dari adek tersayang jadi saya buat abon Bugis atau bajabu untuk sarapan dan tambahan lauk buat bekal sekolah anak. Resep Abon Ikan a.k.a BAJABU BUGIS.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bajabu ikan tuna (abon bugis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bajabu ikan tuna (abon bugis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bajabu ikan tuna (abon bugis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bajabu ikan Tuna (abon Bugis) memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bajabu ikan Tuna (abon Bugis):

1. Gunakan 500 gr Daging Ikan tuna yg sudah di suir2
2. Gunakan 700 ml santan dari kelapa parut
3. Siapkan 3 lembar daun salam
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk
5. Siapkan 2 batang Sereh
6. Sediakan 4 ruas jari lengkuas
7. Sediakan 7 buah kemiri
8. Ambil 15 buah bawang merah
9. Sediakan 8 buah bawang putih
10. Sediakan 4 ruas kunyit
11. Siapkan 2 sendok teh Ketumbar butir sangrai
12. Sediakan 1 sendok teh jintan sangrai
13. Sediakan 2 sendok teh merica
14. Sediakan 2 sendok Gula pasir
15. Sediakan 2 ruas kari jahe
16. Ambil 2 sendok Garam
17. Siapkan Secukupnya Lombok keriting (klo saya skip karena anak saya tdk suka pedas)

Peca adalah Bubur yang dikasi sedikit santan jadi gurih ditambah sambel yang extra pedes,nikmat banget ditambah teh manis. Aku suka makan Bajabu ini,kalau pengen pedes bisa tambahkan cabe rawit. Ada dua jenis Bajabu dalam Menu Bugis,Bajabu Bale dan Bajabu Kaluku. Ikan tuna adalah jenis ikan yang mudah diperoleh dan murah.

Langkah-langkah menyiapkan Bajabu ikan Tuna (abon Bugis):

1. Bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan daun jeruk lalu di tumis sampai wangi kemudian masukkan daun salam, daun jeruk lalu turunkan santannya biarkan mendidih lama sampai keliatan
2. Ikannya yg sudah disuir lalu di tumbuk / dihaluskan dimasukkan ke dalam santan yg sudah mendidih tadi aduk terus Sampai kering
3. Setelah kering angkat dan siap di hidangkan…..sebaiknya gunakan toples yg kedap udara agar tahan lebih lama

Macam-macam olahan ikan tuna juga mudah ditemui. Salah satu olahannya adalah abon tuna. Selain praktis, rasa abon tuna sangat gurih dan nikmat lho. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Lihat juga resep Abon ikan tuna pedas enak lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bajabu ikan Tuna (abon Bugis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!