Sedang mencari ide resep ikan tuna asap santan ala bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tuna asap santan ala bugis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Ikan Tuna Asap Santan Ala Bugis. Kebetulan weekend dan mending dirumah ajah ditengah pandemi gini.jadilah masak ikan tuna asap santan ala saya ini. Syukur orang dirumah lahap dan habiss makannya😍🤩 Dapur Emmak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tuna asap santan ala bugis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan tuna asap santan ala bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tuna asap santan ala bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Tuna Asap Santan Ala Bugis menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Tuna Asap Santan Ala Bugis:

1. Gunakan Bahan:
2. Ambil 5 Ikan Tuna Asap (saya ukurannya agak gede)
3. Siapkan 1/4 batang serai (geprek)
4. Gunakan 1/2 sdm gula pasir
5. Ambil Secukupnya Kaldu Ayam or Kaldu Jamur
6. Siapkan 1 sdm saos tiram
7. Siapkan 4 lembar daun jeruk
8. Siapkan 2 siung bawang merah (diiris tipis)
9. Siapkan 2 siung bawang putih (diiris tipis)
10. Sediakan 90 ml santan (saya pake merk kara)
11. Gunakan secukupnya Air hangat
12. Gunakan 5 biji cabe rawit
13. Siapkan 1 biji tomat
14. Gunakan Secukupnya daun kemangi
15. Ambil Bumbu yang dihaluskan (saya blender)
16. Sediakan 5 siung bawang merah
17. Sediakan 3 siung bawang putih
18. Gunakan 1 biji cabe merah besar (bijinya sy hilangkan supaya gak pedes)
19. Ambil 1 ruas jahe
20. Sediakan 1 ruas kunyit
21. Sediakan 1 sdt garam

RESEP IKAN CAKALANG/TUNA WOKU KHAS MANADO. - Masukkan ikan tuna asap dan tempe, masak sebentar sambil sesekali diaduk - Masukkan santan, bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk, koreksi rasanya - Terakhir masukkan potongan tomat dan belalo/bunga bawang, masak sebentar lalu angkat dan sajikan. Setelah itu, taburi ikan tuna dengan garam secukupnya dan goreng hingga matang sempurna. Sayur lodeh ikan asap. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. Salah satu ciri ciri yang paling umum ikan tuna adalah ikan yang hidup di perairan air laut yang tidak terlalu dekat dengan dasar laut atau dengan kata lain zona pelagik.

Langkah-langkah membuat Ikan Tuna Asap Santan Ala Bugis:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih yg diris tipis…setelah agak matang masukkan bumbu yang sudah dihaluskan…aduk aduk sampe wangi
2. Masukkan ikan tuna asap…aduk..masukkan santan dan air matang kemudian aduk
3. Masukkan serai…daun jeruk…tuang kaldu ayam or jamur…kemudian tuang juga saos tiram…aduk
4. Iris2 tomat kedalam masakan…kemudian masukkan gula pasir…aduk…masukkan cabe rawit…dan terakhir daun kemangi…icip rasanya…setelah mendidih matikan api dan nikmati selagi hangat

Sedangkan ciri ciri khususnya adalah daging ikan tua berwarna merah, karena otot otot ikan tuna banyak mengandung myoglobin. Daging ikan tuna ini kandungan gizinya lengkap, sehingga manfaat. Ikan yang biasa digunakan adalah tuna atau cakalang dan ikan bandeng, asam jawa, tomat, garam, kunyit bubuk, bawang merah, cabai rawit, dan gula. Masakan khas Sulawesi Selatan khususnya Makassar ini dimasak secara sederhana seperti sup kebanyakan. Yakni dengan memasak ikan bersamaan dengan air asam beserta penyedap rasa dan garam secukupnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tuna asap santan ala bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!