Lagi mencari ide resep ceker ayam bunga pekak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker ayam bunga pekak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sebenernya adek saya yang nemu resep ini lalu beberapa kali nyoba dan saya cuman bagian makan. Bau khas bunga angkaknya dan ceker yang digoreng dulu yang bikin maknyusss. Lihat juga resep Teh Bunga Lawang Minuman Herbal Super enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam bunga pekak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ceker ayam bunga pekak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ceker ayam bunga pekak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ceker ayam bunga pekak menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ceker ayam bunga pekak:

1. Siapkan 1 kg Ceker ayam
2. Ambil 6 siung bawang putih
3. Ambil 3 siung bawang merah
4. Sediakan 3 lembar daun salam
5. Siapkan 1 jari jahe
6. Gunakan es batu (untuk merendam ceker setelah di goreng)
7. Ambil kecap manis (aku pakei bango)
8. Siapkan bunga lawang /pekak
9. Sediakan cabai rawit sesuai selera
10. Gunakan garam sesuai selera
11. Gunakan penyedap rasa(aku pakei royco ayam)

Orang Bali memanggilnya dengan sebutan bunga lawang. Sedangkan negara Eropa menyebutnya star anise karena bentuknya menyerupai bintang. Meskipun minim daging, bagian tubuh ayam yang satu ini memang terasa gurih. Apalagi kalau dibalut dengan bumbu yang kaya.

Langkah-langkah menyiapkan Ceker ayam bunga pekak:

1. 1. goreng ceker ayam yang sudah dibersihkan tentunya, dengan minyak goreng panas dengan api sedang saja, jng lupa di tutup ya takutnya meletus, tunggu sampei garing kecoklatan
2. 2. angkat ceker ayam yang sudah kecoklatan lalu rendam dengan air es(1 menit) dan geprekan jahe dan bawang putih sampei ceker tadi mekar
3. 3. tiriskan ceker ayam yang sudah di rendam tadi, selanjutnya
4. 4. tumbuk bawang putih dan bawang merah beserta sedikit jahe sisah merendam ceker tadi sampei halus lalu di tumis sampei timbul aroma, beri kecap manis (bango), cabai rawit (sesuai selera), dan masukan ceker yang sdh mekar, kasih air kira-kira 1 gelas saja lalu tunggu 15mnt sambil di tutup supaya bumbunya meresap

Pasti semakin nikmat disesap hingga ke tulangnya. Ceker sudah lama menjadi salah satu panganan favorit orang Indonesia. Beberapa di antaranya adalah ceker mercon dan seblak ceker. Ada juga olahan ceker ala masakan China atau. Nah, setelah mengetahui manfaatnya kamu bisa juga mencoba setiap tahap pembuatan teh dari bunga yang termasuk rempah-rempah ini untuk dijadikan minuman hangat ketika bersama keluarga karena caranya sangat mudah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ceker ayam bunga pekak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!