Anda sedang mencari inspirasi resep roti sobek metode water roux (oven tangkring) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek metode water roux (oven tangkring) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek metode water roux (oven tangkring), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek metode water roux (oven tangkring) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Membuat adonan roti menggunakan bread maker metode water roux. Makaroni panggang oven tangkring super gampang bikinnya. Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti sobek metode water roux (oven tangkring) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti sobek metode water roux (oven tangkring) menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti sobek metode water roux (oven tangkring):

1. Siapkan Bahan A
2. Ambil 250 gram tepung cakra (me : 300gram)
3. Siapkan 1/2 butir telur kocok lepas (me 1 butir)
4. Gunakan 1 sdt ragi
5. Sediakan 50 gram gula pasir (me: 70gram)
6. Gunakan 1 sdm susu bubuk (me 1sdm fibercream)
7. Siapkan 70 ml air sesuai kebutuhan (me: 50ml air)
8. Ambil Bahan B
9. Ambil 2 sdm tepung terigu
10. Gunakan 100 ml air (me: susu cair)
11. Siapkan Bahan C
12. Gunakan 1 sdm metega

Water roux merupakan teknik yang biasanya digunakan untuk membuat roti empuk yang memiliki tekstur lembut di dalamnya. Teknik ini telah banyak digunakan di beberapa negara oleh para toko roti dalam pembuatan produk-produk mereka, meski begitu teknik ini belum begitu terkenal di Indonesia. Roti manis metode Tang Zhong / Water Roux. Lama pemanggangan jangan terpatok dengan cara saya ya…semuanya tergantung oven masing-masing.

Cara menyiapkan Roti sobek metode water roux (oven tangkring):

1. Siapkan semua bahan. Campurkan bahan B dimasak seperti kita membuat bubur sumsum lalu sisihkan hingga hangat
2. Campurkan bahan A kemudian tambahkan bahan B jika sudah hangat, uleni sampai tercampur lalu masukkan bahan C, uleni hingga kalis elastis.. (cara ngulen manual yaitu seperti kita cuci gosok pakaian dan banting banting adonan agar cepat kalis)
3. Jika sudah kalis diamkan hingga 2kali lipat 30-45menit, kemudian kempiskan adonan
4. Bagi adonan sesuai selera (saya menjadi 15buah), kemudian isi adonan sesuai selera.. tata dalam loyang (jgn lupa loyang dioles mentega tilis tipis), diamkan hingga mengembang 30-45menit (tergantung suhu dapur masing², semakin panas semakin cepat roti mengembang). Jika sudah siap dioven olesi roti dg susu cair
5. Panaskan oven terlebih dahulu, jika oven sudah panas masukkan roti dan oven hingga permukaanya kecoklatan 25-35menit (tergantung oven masing masing.. saya gk ngecek suhunya karena memakai oven tangkring /oven kompor
6. Setelah matang, angkat roti sobek keluarkan dari oven dan olesin mentega selagi panas. Selamat mencoba

Resep Sus kering gurih dan renyah hanya menggunakan OVEN TANGKRING METODE AUTOLISIS Resep Pizza Tanpa Ulen, Tanpa Mixer, Tanpa Cetakan ! Bungkus roti itu dengan tisu tebal lalu taruh dalam wadah atau piring yang aman untuk oven microwave. Pastikan mentega sudah pada suhu ruangan sehingga mudah dioleskan, jangan sampai roti sobek. Yuk, intip resep roti sobek teflon yang lembut banget berikut ini!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti sobek metode water roux (oven tangkring) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!