Sedang mencari inspirasi resep sayur santan daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur santan daun singkong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Umbi dikenal sebagai sumber karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan daun singkong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur santan daun singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur santan daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Santan Daun Singkong memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Santan Daun Singkong:

1. Siapkan 3 ikat Daun singkong
2. Ambil 65 mL Santan kara (diencerkan dengan 200 mL air)
3. Gunakan 6 siung Bawang merah
4. Sediakan 4 siung Bawang putih
5. Siapkan 3 buah Cabe keriting
6. Gunakan 10 buah Cabai rawit setan (dibiarkan utuh)
7. Sediakan 1/2 buah Tomat merah
8. Ambil 1 ruas Kunyit (kurleb 4 cm)
9. Ambil 1 ruas Lengkuas (kurleb 4 cm)
10. Siapkan 1 batang Sereh (saya ambil bagian putihnya aja)
11. Siapkan 2 lembar Daun salam
12. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
13. Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk
14. Siapkan 3 Gelas Air
15. Siapkan Secukupnya Garam, gula, dan penyedap
16. Siapkan Secukupnya Minyak goreng

Lihat juga resep Pucuk jawaw bakacak (Daun singkong yg diremas) + leunca kuah santan enak lainnya. Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis. Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan.

Langkah-langkah membuat Sayur Santan Daun Singkong:

1. Rebus daun singkong hingga melunak. Angkat. Masukkan ke dalam air dingin. Peras sembari dikepal-kepal (saya jadi 4 kepal besar). Lalu dipotong-potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan kunyit. Lengkuas dan sereh cukup digeprek saja.
3. Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus, lengkuas dan sereh, juga daun salam. Tumis hingga wangi.
4. Masukkan 1 gelas air terlebih dahulu untuk melunakkan bumbu. Setelah agak mendidih, masukkan santan, sisa air untuk kuah, daun singkong yang sudah dipotong-potong, berikut cabai rawit setan utuh. Didihkan kembali.
5. Setelah mendidih, masukkan garam, gula, penyedap, lada, dan ketumbar bubuk. Tes rasa.
6. Didihkan kembali. Tes rasa hingga santan matang (rasa santan mentah sudah tidak terasa).
7. Jika santan sudah dipastikan matang, matikan kompor. Sayur siap disajikan dengan lauk dan nasi hangat. Cabai utuhnya bisa dipletus di piring untuk yang suka pedas. 😋

Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Resep daun singkong sehat tanpa santan. Biasanya daun singkong diolah dengan tambahan santan supaya lebih gurih. Namun, jangan khawatir, Anda tetap bisa menikmati daun ketela ini tanpa santan, kok. Yuk, lihat beberapa resep daun ketela tanpa santan yang sheat dan lezat berikut ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur santan daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!