Lagi mencari ide resep ayam rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rujak memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rujak:

1. Ambil 300 gr ayam fillet / diganti ikan
2. Sediakan telur ayam
3. Ambil tepung bumbu
4. Sediakan tepung beras
5. Sediakan 1 buah nanas
6. Siapkan 1 buah timun
7. Sediakan 250 gr selada
8. Ambil 1/2 buah wortel
9. Ambil secukupnya gula jawa
10. Sediakan sesuai selera cabai rawit
11. Ambil asam jawa
12. Siapkan terasi bakar
13. Gunakan daun jeruk
14. Sediakan 250 gr kacang tanah
15. Siapkan garam dan lada bubuk

Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice.

Cara menyiapkan Ayam Rujak:

1. Marinasi daging ayam/ ikan. Diamkan sejenak. Siapkan campuran tepung beras dan tepung bumbu
2. Balut ayam/ ikan dengan telur yg sudah dikocok. Masukkan ke campuran tepung dan goreng hingga coklat keemasan.
3. Siapkan bumbu rujak, haluskan cabai diberi garam, asam jawa daun jeruk, terasi dan terakhir gula jawa
4. Potong halus nanas, timun, wortel dan selada. Kemudian campur semua buah dan sayur. (Boleh ditambah buah bahan rujak yg lain sesuai selera)
5. Campur buah dan sayur dengan bumbu rujak, aduk hingga rata.
6. Goreng kacang tanah dan haluskan. Boleh di taburkan atau dicampur dengan bumbu.
7. Sajikan dengan cara menata ayam/ ikan dibawah dan di tutup dengan bumbu rujak. Hmmmm.. sedap.. selamat mencoba

I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate spicy by using less chilli or you can substitute with paprika powder. For spicy food lover, this Ayam bumbu rujak can be a perfect choice. When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!