Lagi mencari ide resep ceker ayam ala dimsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker ayam ala dimsum yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam ala dimsum, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ceker ayam ala dimsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Ceker ayam ala dimsum Suamiku paling suka makan ini kl kita pesan dimsum. Aku termasuk pencinta chinnese food garis keras, apalagi segala macam dimsum-nya😍😍😍 Salah satunya ceker merah, ceker naga atau ceker dimsum. Sebagai penggemar ceker tentu menu yang satu ini wajib masuk daftar order tiap kari mampir ke resto oriental.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ceker ayam ala dimsum yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ceker ayam ala dimsum menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ceker ayam ala dimsum:

1. Ambil 1 kg ceker ayam
2. Sediakan secukupnya Minyak sayur
3. Sediakan secukupnya Air
4. Siapkan Garam
5. Gunakan Gula
6. Ambil Penyedap rasa (optional kalau saya pakai totole)
7. Ambil 1 sdm angkak
8. Gunakan 2 buah cabe merah iris serong
9. Gunakan Bahan Saus
10. Sediakan 2 sdm saus tiram
11. Siapkan 2 sdm kecap asin
12. Gunakan 2 sdm tauco hitam
13. Gunakan Bahan tumisan
14. Ambil 3 siung bawang putih (cincang)
15. Ambil 1 ruas jahe (iris korek api)
16. Gunakan Saus pengental
17. Ambil 2 sdm tepung maizena
18. Sediakan 125 ml air

Baca juga: Cara Membuat Kaldu Ceker Ayam yang Kaya Kolagen. Berikut ini resep angsio kaki ayam. Resep Ceker Ayam Dim Sum Ala Chef Hongkong. Banyak orang menyukai masakan ceker ayam, namun tahukah anda selain rasanya yang enak, ternyata ceker ayam banyak memiliki manfaatnya lho bagi kesehatan.

Cara membuat Ceker ayam ala dimsum:

1. Cuci bersih ceker ayam lalu keringkan dengan dilap tisue dapur atau serbet (sampai kering) lalu panaskan minyak dan goreng ceker hingga garing lalu angkat tiriskan minyak dan masukkan ceker panas-panas kedalam mangkok/baskom berisi air es (tahap ini supaya kulitnya mengembang kaya yang di resto-resto) biarkan selama 10 menit
2. Campur bahan saus dalam mangkuk kecil lalu tekan-tekan tauco hitam dengan garpu sedikit, sisihkan
3. Tumis bawang putih cincang dan jahe hingga wangi dan kuning lalu sisihkan
4. Siapkan panci presto tuang bahan tumisan dan bahan saos aduk hingga rata lalu masukkan ceker yang sudah direndam air es, lalu tuang air secukupnya sampai semua ceket terendam masukkan garam, lada, totole, gula, cabe merah iris dan angkak aduk rata lalu tutup panci dan masak selama kurang lebih 30 menit dengan api kecil (kalau ga punya panci presto pake panci biasa aja lalu boleh tambahakan air jika dibutuhkan dan masak sampai ceker empuk)
5. Setelah 30 menit matikan kompor dan diamkan panci presto sampai semua uap hilang lalu campur kan air dengan tepung maizena dan masukkan kedalam ceker.
6. Ceker siap disajikan

Beberapa manfaat ceker ayam antara lain: Mengandung zat kolagen yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Ceker Ayam ala Restoran Dim Sum. Kebanyakn orang ceker sekarang di buat dengan cara di seblak dengan rasa pedas yang semakin mengguah selera. Dimsum adalah salah satu makanan favorit saya. Sebenarnya sih saya ngga punya makanan favorit.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ceker ayam ala dimsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!