Lagi mencari ide resep pempek hijau (tuna dan bayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek hijau (tuna dan bayam) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek hijau (tuna dan bayam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek hijau (tuna dan bayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Bayam memiliki daun tunggal dan bewarna hijau muda atau tua. Namun, ada juga bayam yang memiliki daun bewarna merah tergantung dari varietas yang digunakan. Bentuk dari daun bayam yaitu bulat memanjang dan oval.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek hijau (tuna dan bayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Hijau (Tuna dan Bayam) menggunakan 21 jenis bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Hijau (Tuna dan Bayam):

1. Gunakan 1/2 kg Ikan tuna yg sudah dibersihkan dari duri dan kulit. Lalu haluskan
2. Gunakan 2 ikat bayam, tanpa batang, cuci bersih, blender kasar (dengan speed rendah, 5 detik saja)
3. Gunakan 1/2 kg sagu/ tapioka
4. Gunakan 1/8 kg terigu (siram dengan 1 gelas air mendidih,aduk rata seperti adonan bubur, ini tips supaya adonan tidak keras)
5. Sediakan 1 Butir telur ayam
6. Sediakan 1 siung bawang putih, haluskan
7. Ambil 1 sdm minyak sayur
8. Sediakan secukupnya garam
9. Siapkan 1 liter minyak untuk menggoreng
10. Siapkan Bahan pelengkap:
11. Sediakan 1 buah timun, potong dadu kecil
12. Gunakan 250 gr mie kuning matang
13. Sediakan Cuko (kuah pempek)
14. Sediakan Bahan:
15. Ambil 5 biji gula merah
16. Sediakan 3 buah cabe rawit merah, haluskan
17. Sediakan 1 siung bawang putih, haluskan
18. Siapkan 1 sdt ebi kering, rendam air panas, goreng garing, haluskan
19. Ambil 1 sdm gula pasir
20. Sediakan 1 sdt garam
21. Gunakan 2 potong asam jawa

Namun seringnya bayam dijadikan sayur bening yang segar banget. Manfaat bayam bisa menurunkan kadar glukosa dalam darah berkat kandungan antioksidan pada bayam. Lengkapnya simak manfaat sayur bayam lainnya di sini. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur.

Langkah-langkah membuat Pempek Hijau (Tuna dan Bayam):

1. Siapkan wadah mangkok ukuran besar utk mengaduk adonan
2. Masukkan ke dalam wadah: ikan, telur, garam, bayam halus, bawang putih, aduk merata.
3. Tambahkan bubur terigu matang, aduk
4. Tambahkan sagu, adukrata, hingga menghasilkan tekstur adonan yang tidak terlalu lengket di tangan (hampir kalis) dan bisa di bentuk.
5. Bentuk adonan sesuai selera Ada 3 pilihan bentuk pempek:
6. Adaan (bentuk bulat)
7. Lenjer (bentuk seperti pipa paralon diameter 4 cm, panjang 10 cm)
8. Kapal selam (bentuk seperti pastel, diisi dengan kuning telur cair ditengahnya)
9. Sementara itu, siapkan air mendidih dalam panci untuk merebus adonan yang sudah dibentuk.
10. Rebus adonan, bila sudah mengapung, angkat, tiriskan.
11. Cara penyajian:
12. Goreng dahulu pempek rebus yang sudah ditiris, di dalam minyak panas dalam posisi terendam penuh.
13. Bila sudah berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
14. Potong2 pempek goreng, letakkan dalam mangkok saji.
15. Beri potongan timun segar + mie kuning matang untuk pelengkap
16. Tuangkan kuah cuko secukupnya (sesuai selera). Cara membuat cuko : Rebus semua bahan dalam panci dan bila gula merah sudah larut dan mendidih, angkat dan saring
17. Sajikan hangat.
18. Selamat mencoba!
19. 🙋🏽 Warm regards, Maria Yunira. 🙋🏽

Lihat ide lainnya tentang Wanita, Kecantikan, Putri jasmine. Pempek dari ayam ini tak kalah dengan yang terbuat dari ikan. Tidak pernah mendapatkan pupuk dan perawatan spesial lainnya kecuali disiram rutin setiap hari jika Tepian daunnya tampak berwarna kemerahan dengan helaian yang berwarna hijau tua. Tuna juga nikmat jika dimasak bersama dengan bumbu cabai hijau khas Indonesia. Ditambah potongan petai, rasanya nikmat dimakan Ikan tuna pada dasarnya cocok digabungkan dengan berbagai macam bahan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek hijau (tuna dan bayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!