Lagi mencari ide resep 21. mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 21. mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 21. mangut lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 21. mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 21. mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 21. Mangut Lele memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 21. Mangut Lele:

1. Siapkan 8 ekor lele, boleh utuh atau dipotong menjadi 2
2. Gunakan 350 ml santan
3. Siapkan 10 bh cabe rawit merah
4. Ambil 1 btg sereh
5. Ambil 5 lbr daun salam
6. Sediakan 3 lbr daun jeruk
7. Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
8. Sediakan 2 bh belimbing wuluh, belah jadi 2
9. Sediakan 2 buah wortel, potong korek api
10. Ambil Secukupnya garam,gula dan penyedap rasa
11. Ambil Bumbu Marinasi
12. Gunakan 1 sdt garam
13. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
14. Ambil Secukupnya air jeruk nipis
15. Siapkan Bumbu yg Dihaluskan
16. Sediakan 10 bh cabe merah keriting
17. Siapkan 8 bh cabe rawit
18. Siapkan 5 siung bawang merah
19. Sediakan 3 siung bawang putih
20. Ambil 1 ruas kunyit
21. Sediakan 1 ruas kencur
22. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
23. Siapkan 2 bh kemiri

Mangut Lele is a traditional food in Yogyakarta, a smoked catfish, cooked with a savory sauce called mangut. The smoky aroma and flavor are what make this dish is so charming and exceptional. Mangut Lele Mbah Marto is probably the only restaurant that sells authentic taste of mangut lele. Sajian yang biasa dijumpai di dapur Jawa.

Cara membuat 21. Mangut Lele:

1. Siapkan lele kedalam wadah, campurkan Bumbu Marinasi. Diamkan 10 menit. Lalu goreng hingga kering. Sisihkan.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, belimbing wuluh, wortel dan cabe rawit. Masak hingga bumbu matang dan tanak.
3. Tuangkan santan lalu masukkan lele yg sudah digoreng. Tambahkan garam,gula dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera. Masak hingga santan mendidih,sedikit menyusut dan wortel matang. Siap disajikan. Selamat mencoba.

Ada juga yang menggunakan ikan lele asap atau ikan lain yang tersedia. Namun tentu harus agak sabar, karena biasanya banyak yang antri dan bisa saja kehabisan tempat duduk. Kuliner ikan lele segar yang disiram bumbu sambel pedas akan membuat kamu ketagihan untuk mencobanya lagi dan lagi. Dengan bumbu khas dan legendaris kedai ini selalu nampak ramai saat siang hingga malam hari. Mas Eka sekeluarga akan mengajak kami makan siang… Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 21. Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!