Lagi mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut lele kemangi memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut lele kemangi:

1. Siapkan 6 ekor lele
2. Ambil Tahu
3. Gunakan Kemangi
4. Siapkan 1 Serai geprek
5. Gunakan 3 daun salam
6. Siapkan 5 daun jeruk
7. Ambil secukupnya Ketumbar bubuk
8. Ambil Santan kara
9. Sediakan Bumbu halus :
10. Ambil 5 siung bawang putih
11. Siapkan 8 siung bawang merah
12. Sediakan 1 ruas jahe
13. Sediakan 3 butir kemiri
14. Sediakan 1 ruas kencur
15. Gunakan 2 ruas kunyit
16. Sediakan 3 cabe merah besar
17. Siapkan 4 cabe keriting
18. Ambil Cabe rawit (selera)
19. Siapkan 2 tomat
20. Siapkan Gula
21. Ambil Garam
22. Sediakan Ladaku
23. Siapkan Penyedap (me : royco)

Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele kemangi:

1. Bersih kan lele, lumuri dgn garam diamkan selama 30menit, lalu goreng lele sampai kering dan goreng tahu
2. Uleg/blender bumbu halus kemudian tumis hingga bau wangi nya keluar
3. Masukkan serai,daun salam,daun jeruk. Tumis lg sampai semua nya meresap
4. Masukkan santan kara 1, aduk* kemudian masukkan air (dikira* aja maunya seberapa) tunggu agak mendidih masukkan kemangi, lele dan tahu
5. Masukkan garam,gula,royco,ladaku aduk* merata😚 test rasa jika kurang bisa di tambahi yaa.
6. Tunggu hingga semua mendidih lalu matikan kompor dan mangut lele kemangi siap di hidangkan🥰

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!