Sedang mencari ide resep seblak kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kering yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Seblak kering enak lainnya. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan seblak kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak kering yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak kering menggunakan 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak kering:

1. Ambil 3 bh Ceker
2. Siapkan 250 gr Kerupuk udang
3. Ambil 8 bh Bakso
4. Ambil 3 bh Sosis
5. Gunakan 1 btr Telur
6. Ambil 10 bh Bawang Merah
7. Siapkan 10 bh Bawang Putih
8. Ambil 1 btg Daun bawang
9. Ambil 1 bh Daun jeruk
10. Gunakan 8 bh Cabai Rawit
11. Sediakan 2 cm Jahe
12. Ambil 2 cm Kunyit
13. Sediakan 3 cm Kencur
14. Sediakan 3 bh Blimbing wuluh
15. Siapkan secukupnya Masako
16. Siapkan secukupnya Garam
17. Sediakan secukupnya Gula
18. Siapkan secukupnya Ketumbar

Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat.

Cara membuat Seblak kering:

1. Bersihkan ceker. Setelah bersih, didihkan air. Sambil menunggu air mendidih, haluskan bumbu (4 bawang putih, kunyit, dan jahe) lumuri ceker dengan bumbu masukkan ceker ke dalam air yg sudah didihkan bersamaan dengan blimbing wuluh yg sudah dipotong- potong. Rebus ceker sekitar 1 jam kalau mau empuk.
2. Rendam kerupuk udang dengan air panas sekitar 10-15 menit hingga layu.
3. Setelah ceker dan kerupuk sudah matang, tiriskan.
4. Potong-potong bakso, sosis, dan daun bawang
5. Haluskan bumbu (10bawang merah, 6 bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, kencur dan Ketumbar secukupnya).
6. Setelah bumbu halus, tumis. Setelah itu, masukkan potongan sosis, dan bakso.
7. Setelah itu masukkan kerupuk dan ceker yg sudah ditiriskan. Aduk secara perlahan.
8. Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
9. Setelah air mendidih masukkan telur dan daun bawang yg sudah dipotong. Aduk perlahan.
10. Tambahkan gula, garam, dan masako secukupnya.
11. Tes rasa. Apabila sudah pas. Matikan kompor. Seblak siap disajikan.

Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!