Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Lele Kemangi memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Lele Kemangi:

1. Sediakan 5 ekor lele (berat kurleb 500gr)
2. Sediakan 1 buah Jeruk Nipis
3. Ambil 2 lembar Daun Salam
4. Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tengahnya, sobek sobek
5. Ambil 1 batang Sereh
6. Siapkan 2 ruas Lengkuas
7. Ambil 1 bungkus kara instan 65ml
8. Gunakan 700-800 ml air
9. Sediakan 5-10 buah Cabe Rawit Japlak utuh
10. Gunakan 1 ikat Kemangi
11. Ambil Secukupnya Garam
12. Gunakan Secukupnya Gula
13. Gunakan Secukupnya Kaldu Jamur / Penyedap
14. Gunakan 🧂BUMBU HALUS🧂
15. Sediakan 4 siung Bawang Merah
16. Gunakan 2 siung Bawang Putih
17. Gunakan 2 buah kemiri sangrai
18. Ambil 2 ruas jari Kencur
19. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
20. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
21. Gunakan 5 buah Cabe Merah Keriting
22. Siapkan 3 buah Cabe Rawit Japlak
23. Gunakan 1/2 sdt Garam
24. Siapkan 1/2 sdt Gula
25. Gunakan 1/2 sdt Kaldu Jamur / Penyedap

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.

Cara membuat Mangut Lele Kemangi:

1. Cuci bersih lele, marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis selama 10-15 menit.
2. Uleg semua bumbu halus.
3. Goreng lele sampai kering.
4. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai harum. Cairkan santan dengan air, lalu tuang. setelah mendidih masukkan cabe rawit & lele. Tutup selama 10 menit.
5. Test rasa, tambahkan gula, garam & kaldu jamur sesuai selera. Tambahkan daun kemangi. Kecilkan api. Masak lagi sampai kuah menyusut dan kental. Sajikan bersama nasi putih hangat. 🥰

Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!