Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Resep Ayam Bumbu Rujak - Jika Anda kebetulan melancong ke Jawa Timur, jangan lupa bawa pulang resep ayam bumbu rujak dari sana.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan) menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan):

1. Sediakan 500 gr ayam (potong sesuai selera)
2. Ambil Secukupnya air
3. Gunakan Secukupnya gula, garam, lada; penyedap (jika berkenan)
4. Siapkan Bahan ungkep ayam
5. Sediakan 4 siung bawang putih (geprek)
6. Siapkan 1 ruas jari kunyit (atau bisa diganti 1 sdt kunyit bubuk)
7. Gunakan 2 sdt ketumbar
8. Sediakan Secukupnya garam dan penyedap (jika berkenan)
9. Gunakan Bumbu halus
10. Siapkan 2 siung bawang putih
11. Siapkan 8 siung bawang merah
12. Ambil 4-5 biji cabe merah besar
13. Siapkan 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
14. Ambil 25-40 gr gula merah (sesuai selera)
15. Sediakan 3 mata asam jawa (ambil airnya)
16. Siapkan 1 sdm terasi (opsional)
17. Siapkan 1 ruas jari jahe
18. Ambil 2 ruas jari lengkuas
19. Siapkan 5 butir kemiri
20. Sediakan Bahan lain
21. Gunakan 4 lembar daun jeruk
22. Gunakan 1 batang serai (geprek)

Cocok sekali untuk menu sarapan, makan siang, hingga makan malam. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh.

Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rujak (Tanpa Santan):

1. Rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga matang. Tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, gula merah, air asam jawa, terasi, jahe, lengkuas, kemiri menjadi satu.
3. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai. (TIPS: tekuk-tekuk daun jeruk supaya aroma lebih merasuk).
4. Masukkan ayam yang sudah diungkep. Aduk sebentar. Lalu tambahkan air.
5. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Ayam Bumbu Rujak siap dihidangkan!

Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!