Lagi mencari ide resep cilok lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok lembut yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cilok lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Cilok Empuk & Lembut enak lainnya. Lihat juga resep Cilok kentang, Cilok Ebi enak lainnya. Makanan khas Bandung yang unik dengan kepanjangan nama aci dicolok ini memiliki bentuk hampir mirip dengan bakso, namun lebih kenyal serta legit karena berbahan dasar tepung kanji.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cilok lembut memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cilok lembut:

1. Sediakan 500 gram tepung terigu
2. Gunakan 250 gram tepung sagu
3. Gunakan secukupnya Daun bawang, daun jeruk
4. Sediakan secukupnya Garam dan penyedap rasa
5. Sediakan 5 siung bawang putih
6. Ambil 1 sdt ketumbar
7. Sediakan 500 ml air

Cara membuat cilok ini sebenarnya cukup mudah dan praktis. Yaitu dengan menguleni semua bahan adonan cilok hingga lembut, kemudian di bentuk bulat kecil-kecil lalu di rebus di dalam panci yang berisi air sampai adonan mengapung. Jangan lupa gunakan api sedang agar cilok matang seutuhnya sampai ke dalam. Angkat cilok yang sudah matang, lalu tiriskan.

Langkah-langkah menyiapkan Cilok lembut:

1. Kembutkan bawang putih, ketumbar dan garam. Masukkan ke air dan didihkan. Jika sudah mendidih matikan api
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan juga daun bawang dan daun jeruk yg sudah dipotong kecil-kecil. Aduk hingga kalis
3. Biarkan sebentar adonan agar tidak terlalu panas. Lalu campurkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk adonan bulat-bulat. Icip adonan sesuaikan selera rasanya
4. Bentuk adonan bulat-bulat dalamnya bisa diisi dengan potongan telur puyuh atau sesuai selera. Tidak juga tidak masalah.
5. Rebus 1 ltr air dan tambahkan 1 sdm minyak sayur. Masukkan adonan yg sudah dibentuk ke dalam air yg mendidih. Rebus hingga terangkat/mengapung.
6. Cilok siap disajikan dengan sambal sesuai selera. Bisa pake sambal kacang, saos, atau kecap asin ditambah potongan cabe

Agar adonan cilok tidak menempel masukan adonan cilok tadi ke dalam air dingin yang matang. Cara membuat sambal kacang untuk cilok: Kukus cabe rawit dan cabe merah hingga lunak, kemudian haluskan. Kemudian panaskan minyak goreng, lalu tumis ulekan cabe merah dan cabe rawit yang telah halus. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cilok lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!