Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut lele memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut lele:

1. Siapkan 500 gr lele, rendam dgn bawang putih, kunyit dan ketumbar
2. Sediakan 300 ml santan kental
3. Gunakan 300 ml air
4. Gunakan 1 sdm gula merah
5. Gunakan 1 sdt garam
6. Ambil 1 sdt kaldu bubuk (me: kaldu jamur)
7. Ambil Segengam daun kemangi
8. Siapkan Bumbu Halus:
9. Ambil 4 siung bawang putih
10. Sediakan 5 siung bawang merah
11. Ambil 2 cabe merah besar
12. Sediakan 3 butir.kemiri
13. Siapkan 2 cm kunyit
14. Gunakan Sedikit.kencur
15. Ambil Bumbu Tambahan:
16. Ambil 2 cm lengkuas
17. Gunakan 2 cm jahe
18. Siapkan 1 batang serai
19. Ambil 2 lembar daun jeruk purut
20. Gunakan 2 lembar daun salam
21. Sediakan 7 buah cabe rawit

Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Cara membuat Mangut lele:

1. Goreng lele hingga matang, sisihkan
2. Blender/ulek bumbu halus, lalu tumis hingga harum
3. Masukkan bumbu tambahan, tumis hingga bumbu matang
4. Masukkan air, santan kelapa, garam, gula merah dan kaldu bubuk
5. Jika sdh mendidih, masukkan lele, daun kemangi serta cabe rawit
6. Masak hingga bumbu meresap kedalam lele
7. Angkat, sajikan
8. Rasanya…yummmy banget…top markotop deh pokok nya👌👌👌👌👌

Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!