Lagi mencari inspirasi resep mangut lele campur tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele campur tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele campur tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele campur tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Mangut lele campur tempe enak lainnya. Awalnya mau buat mangut lele, tapi berhubung lelenya kurang, jadi dicampur sama terong dan tempe. Jadi lele nya nggak kesepian deh. hehe.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele campur tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut lele campur tempe memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut lele campur tempe:

1. Sediakan 1/4 kg lele
2. Gunakan Setelapak tangan tempe
3. Sediakan Bumbu :
4. Siapkan 5 siung bawang merah
5. Sediakan 5 siung bawang putih
6. Ambil 2 btr kemiri
7. Siapkan 3 cabe merah besar
8. Sediakan 5 cabe rawit
9. Gunakan Seruas jari jahe n kunyit
10. Siapkan Seujung jari kencur
11. Siapkan daun jeruk, daun salam, sere
12. Ambil 1 bh tomat hijau,1 btg kemangi
13. Siapkan 1 bt bawang daun
14. Sediakan 1 sct santan
15. Ambil Garam, gula pasir, kaldu bubuk

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Langkah-langkah membuat Mangut lele campur tempe:

1. Siapkan bahan, (sy bumbu sdh punya simpanan di kulkas)
2. Bersihkan lele, cuci, lumuri air jeruk biar hilang amisx. Goreng.
3. Potong2 tempe dan daun bawang.
4. Haluskan bumbu
5. Tumis bumbu sampe harum, tambahkan daun bawang, daun jeruk, daun salam dan sere, aduk rata, tambahkan 1 gelas air.
6. Masukkan tempe dan lele goreng, aduk perlahan, biarkan sebentar.
7. Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Terahir masukkan tomat hijau dan kemangi, aduk sebentar. Selesai
8. Siap disajikan

Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele campur tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!