Anda sedang mencari ide resep mangut lele mbah marto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele mbah marto yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele mbah marto, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele mbah marto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut lele mbah marto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Lele Mbah Marto menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele Mbah Marto:

1. Siapkan 10 ekor lele utuh, garami, goreng
2. Sediakan Bumbu halus
3. Sediakan 3 cm kencur
4. Sediakan 1 cm jahe
5. Gunakan 2 cm kunyit
6. Ambil 5 buah kemiri
7. Siapkan 10 buah bawang merah, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
8. Ambil 8 buah bawang putih, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
9. Sediakan 1 L santan
10. Sediakan 10 buah cabe merah keriting, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
11. Ambil 5 buah cabe rawit setan, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
12. Siapkan Bumbu Cemplung
13. Ambil 2 buah @ daun sere, Jeruk, salam, geprek / sobek
14. Gunakan 1 cm Laos, geprek
15. Gunakan Secukupnya garam
16. Gunakan 4 buah air jeruk nipis (bisa diganti asam Jawa / cuka)
17. Siapkan Secukupnya garam

Namun tentu harus agak sabar, karena biasanya banyak yang antri dan bisa saja kehabisan tempat duduk. Jadi disarankan datang lebih awal ya. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Apalagi ketika memakan bagian kulit lele, aroma asap dari proses pengasapan masih tercium.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele Mbah Marto:

1. Haluskan & iris bumbu halus, tumis hingga wangi
2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung hingga wangi
3. Masukkan santan, masukkan lele goreng, tambah garam, & cek tingkat ke-asinan. Matikan api
4. Terakhir, beri perasan air jeruk nipis. Jika menggunakan buah asam Jawa, bisa dimasukkan di langkah 3
5. Rasa kencur, asam, pedas campur jadi satu ❤️

Rasa gurih bumbu dan santan yang meresap ke daging lele segera memencar di mulut. Daging lele terasa empuk di mulut karena matangnya merata. Maka jangan heran bila ada pengunjung yang tak malu-malu mengelumati. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele Mbah Marto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!