Lagi mencari ide resep manggut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal manggut lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manggut lele, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan manggut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan manggut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Manggut Lele menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Manggut Lele:

1. Siapkan 1/2 Ekor Lele
2. Siapkan Secukupnya Daun Kemangi
3. Siapkan 3 Buah Cabe Rawit Merah (iris bagi dua)
4. Gunakan 1/2 Sdt Gula Merah
5. Sediakan 2 Lembar Daun Salam
6. Gunakan Secukupnya Garam
7. Sediakan Secukupnya Kaldu Bubuk (me : totole)
8. Gunakan 150 ml Santan (me : fibercreme)
9. Ambil 50 ml Air Putih
10. Sediakan Bumbu Halus
11. Sediakan 4 Siung Bawang Merah
12. Ambil 2 Siung Bawang Putih
13. Sediakan 1/2 Ruas Jahe
14. Sediakan 2 Butir Kemiri

Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat. Bagi yang tak suka pedas, kami sarankan tetap mengambil lauk mangut lelenya karena jika tidak memakai lele akan sayang sekali sudah jauh-jauh ke warung ini. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Langkah-langkah membuat Manggut Lele:

1. Goreng lele.
2. Tumis bumbu halus sampai haraum dan matang.
3. Setelah bumbu halus matang masukkan air dan cabe rawit lalu daun salam.
4. Masukkan ikan lele, lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk.
5. Masukkan santan. Lalu masak hingga bumbu menyerap ke dalam lele.
6. Jangan lupa masukkan daun kemangi. Manggut lele siap di nikmati.

Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Manggut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!