Sedang mencari ide resep koloke(ayam tepung asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke(ayam tepung asam manis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke(ayam tepung asam manis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan koloke(ayam tepung asam manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Ketika masuk ke Indonesia yang mayoritas muslim, daging babi tersebut diubah dengan daging ayam. Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat koloke(ayam tepung asam manis) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Koloke(ayam tepung asam manis) memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Koloke(ayam tepung asam manis):

1. Siapkan 1/2 kg fillet ayam
2. Siapkan 1 sdt oregano(bisa skip)
3. Siapkan 1 sdt garam
4. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
5. Siapkan 3 sdm maizena
6. Siapkan 6 sdm terigu serbaguna
7. Siapkan 3 siung b.putih cincang
8. Sediakan 1/2 sdt merica
9. Ambil Bumbu saos
10. Ambil 6 siung b.putih cincang
11. Siapkan 1 buah bawang bombay iris
12. Gunakan 1 buah tomat potong 6
13. Sediakan 1 batang b.daun iris serong
14. Sediakan 2 sdm saos pedas
15. Siapkan 2 sdm saos tomat
16. Sediakan 1 sdt saos tiram
17. Ambil 1/2 sdt garam
18. Sediakan 3 sdm gula pasir
19. Ambil Seujung sdt merica bubuk
20. Gunakan 1 ltr kaldu ayam
21. Gunakan 2 sdm tapioka campur sedikit air

Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis. Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis. Umumnya saus asam manis tersebut berisi potongan bawang bombay, wortel, brokoli dan juga buah nanas. Camilan Yang Wajib Dicoba : Resep Kue Tape.

Langkah-langkah menyiapkan Koloke(ayam tepung asam manis):

1. Cuci bersih ayam..lalu iris tipis2. Tambahkan semua bumbu ayam kecuali tepung maizena n terigu. Diamkan 15mnt
2. S3lagi menunggu ayam, kita buat saos nya. Tumis b.bombay n b.putih hingga harum n sedikit kecoklatan. Tambahkan bumbu lainnya, masak sebentar lalu tuang air kaldu. Masak hingga mendidih dan airnya berkurang sedikit. Koreksi rasa….kalau kurang manis bisa ditambah gula lagi.Terakhir tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kekentalan yg diinginkan.
3. Kalau sudah pas….dan rasanya sudah enak. Sisihkan
4. Campur maizena dan terigu….lalu masukkan ayam sedikit demi sedikit..balur ayam pada tepung hingga semua ayam terbalur tepung. Cubit2 sedikit agar tepung pada ayam bergerindil
5. Panaskan kinyak. Masak ayam dengan api sedang, hingga kecoklatan dan tiriskan.
6. Tuang saos asam manis diatas ayam..siap disajikan.

Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat koloke(ayam tepung asam manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!