Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek dos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek dos yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Dos memakai 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Dos:

1. Ambil 300 gr tepung kanji
2. Gunakan 250 gr tepung terigu
3. Siapkan 500 ml air panas mendidih
4. Sediakan 3/4 sdm garam
5. Ambil 5 siung bawang putih (haluskan)
6. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
7. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
8. Siapkan 1 butir telur ukuran kecil
9. Sediakan Isian :
10. Sediakan 3 butir telur kocok lepas tambahkan garam
11. Gunakan Bahan cuko :
12. Gunakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
13. Ambil 4 siung bawang putih
14. Ambil secukupnya Garam
15. Sediakan 1/4 kg gula merah
16. Sediakan 1/2 sdm asam jawa (larutkan dalam sedikit air)
17. Sediakan 500 ml air
18. Siapkan 4 sdm ebi kering (blender)
19. Sediakan Pelengkap :
20. Sediakan Mie kuning rebus
21. Gunakan Mentimun

Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan.

Cara membuat Pempek Dos:

1. Didihkan air di panci untuk merebus pempek nanti. Tambahkan sedikit minyak goreng
2. Siapkan juga 500ml air mendidih untuk adonan
3. Ayak terigu dalam baskom. Masukkan semua bumbu. Tuang air mendidih
4. Aduk rata sampai berbentuk bubur kental
5. Dinginkan 10 menit. Masukkan 1 telur tadi.
6. Uleni sampai rata
7. Tuang tepung kanji ke adonan terigu. Aduk rata (cukup dengan ujung2 jari ya, jangan terlalu diuleni seperti adonan roti supaya tidak terlalu keras)
8. Bulatkan. Isi dengan telur kocok
9. Masukkan ke dalam air mendidih sampai mengapung. Tambahkan 10 menit agar telur matang
10. Cara membuat cuko : haluskan cabe dan bawang putih. Rebus air tambahkan gula merah, air asam jawa, bumbu halus, garam, ebi halus sampai mendidih. Saring

Aneka pempek dos (tanpa ikan) dengan aneka. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!