Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele asap khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele asap khas jogja yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Di salah satu rumah makan di Jogja contohnya, lele yang sudah matang kemudian diasap dengan kayu bakar, kemudian digabungkan dengan santan dan cabai hi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap khas jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele asap khas jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut lele asap khas jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut lele asap khas jogja memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut lele asap khas jogja:

1. Gunakan 1 kg lele asepin / bakar dengan batok kelapa
2. Siapkan 1 genggam kemangi
3. Gunakan 5 buah tomat cerry (bs pake tomat biasa)
4. Ambil Santan kental dr satu butir kelapa
5. Ambil Daun salam, lengkuas, sereh geprek dan daun jeruk
6. Sediakan Bumbu halus:
7. Ambil 8 siung bawang merah
8. Siapkan 3 siung bawang putih
9. Siapkan 1 genggam cabai rawit (sesuai selera)
10. Siapkan 1 jari kunyit
11. Gunakan 1 ujung kencur
12. Sediakan 1 jari jahe
13. Ambil Garam, gula dan kaldu bubuk
14. Ambil Minyak untuk menumis

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain; Selain mangut lele dan gudeg, Kamu bisa menambahkan beberapa jenis lauk seperti garang asem, sambal krecek, dan juga oseng-oseng daun pepaya.

Cara membuat Mangut lele asap khas jogja:

1. Panggang lele dengan batok kelapa, biar lele gak melengkung tusuk badan lele dengan tusuk sate
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus dan rempah daun sampai harum, beri santan tunggu mendidih masukin lele
3. Jangan di aduk2 biar lele gak hancur masak sampai meresap koreksi rasa, masukkan tomat dan daun kemangi siap sajikan

Yukk, langsung kita baca duo resep mangut lele asap khas yogyakarta. Berbicara tentang resep lele mangut asap memang sudah tidak asing lagi, tapi mautaukah agar lele mangut tetep nikmat kalian dapat menggunakan mesin peras santan agar menghasilkan santan yang kental. dibawah ini kalian dapat melihat rincian bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lele mangut asap tersebut. Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele asap khas jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!