Lagi mencari inspirasi resep mangut lele khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele khas jogja yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele khas jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Di salah satu rumah makan di Jogja contohnya, lele yang sudah matang kemudian diasap dengan kayu bakar, kemudian digabungkan dengan santan dan cabai hi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut lele khas jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut Lele Khas Jogja menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Lele Khas Jogja:

1. Sediakan 3 ekor Lele panggang
2. Siapkan 1 bungkus Santan kara
3. Gunakan 250 ml Air
4. Siapkan Minyak goreng untuk menumis
5. Sediakan bumbu
6. Sediakan 3 siung Bawang putih
7. Siapkan 5 siung Bawang merah
8. Gunakan 1 sdt Ketumbar
9. Siapkan 4 buah Cabai keriting
10. Siapkan 2 buah Cabai rawit
11. Siapkan 1 ruas Kunyit
12. Siapkan 1/2 ruas Jahe
13. Gunakan 2 sdm Gula pasir
14. Siapkan 1/2 sdt Garam
15. Gunakan 1 ruas Lengkuas
16. Sediakan 3 lembar Daun sereh
17. Sediakan 2 lembar Daun jeruk
18. Gunakan 1/4 ruas Kencur
19. Siapkan 1 buah Kemiri

Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele. Mangut lele, masih jarang orang yang tahu dan merasakan masakan khas Yogyakarta ini.

Cara membuat Mangut Lele Khas Jogja:

1. Cuci bersih semua bumbu yang dibutuhkan. Kemuadian uleg hingga halus. Setelah halus, tumis bumbu tersebut kedalam minyak panas hingga harum..
2. Setelah harum, masukkan air 250 ml. Aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan kara, aduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan lele panggang. Diamkan dan masak selama 15 menit.
4. Mangut lele siap untuk disajikan🥘🥘

Walaupun mangut lele juga menjadi primadona masakan kraton, namun masakan dari bahan lele ini tidak begitu terkenal dan terasa asing bagi sebagian pecinta kuliner jogja. Kali ini kami akan berbagi resep mangut lele khas Yogyakarta. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Bosan rasa masakan manis, mangut lele khas Jogja bisa jadi referensi santap kalian.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele khas jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!