Sedang mencari ide resep mangut lele jogja tanpa kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele jogja tanpa kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele jogja tanpa kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele jogja tanpa kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele jogja tanpa kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Lele Jogja Tanpa Kemangi memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Lele Jogja Tanpa Kemangi:

1. Siapkan 1 kg lele buang kepala
2. Siapkan 1 bh serai
3. Ambil 3 lembar daun salam
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk
5. Ambil 1 sachet kelapa instan
6. Sediakan bumbu ulek
7. Sediakan 4 butir bawang merah
8. Sediakan 3 butir bawang putih
9. Ambil 2 butir kemiri
10. Gunakan 1 ruas kencur
11. Gunakan 1 ruas kunyit
12. Siapkan seujung sendok ketumbar
13. Gunakan gula garam
14. Sediakan 4 bh cabe besar
15. Sediakan 5 bh cabe rawit utuh

Padahal sebenarnya Jogya memiliki makanan khas dengan cita rasa pedas yang tak kalah nikmat, salah satunya adalah mangut. Mangut adalah sajian berkuah santan yang memiliki cita rasa gurih, pedas dan asam. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele Jogja Tanpa Kemangi:

1. Goreng lele hinga kering, sembari menunggu ulek bumbu halus
2. Tumis bumbu halus dan bumbu lain ny jika sudah harum masukkan santan
3. Terakhir masukkan lele aduk sebentar, sajikan

Mari Langsung saja tanpa banyak cerita panjang lebar lagi, berikut ini kita bagikan bahan-bahan dan cara membuat mangut lele goreng khas Bantul Yogyakarta. Bahan-Bahan Mangut Lele Bahan-bahan yang di pakai dalam membuat masakan mangut lele goreng ini cukup familiar karena ada di sekitar kita yang di dominasi oleh rempah-rempah asli Indonesia. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele jogja tanpa kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!