Lagi mencari inspirasi resep mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele #rabubaru #bikinramadanberkesan memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Lele #rabubaru #bikinramadanberkesan:

1. Ambil 4 ekor ikan lele uk sedang, cuci bersih
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3. Siapkan 1 ikat daun kemangi
4. Sediakan 3 buah tomat kecil, belah dua
5. Gunakan 1 bungkus santan k*ra kecil
6. Ambil 10 buah cabai rawit hijau
7. Sediakan 1 batang serai, geprek
8. Ambil 2 lembar daun salam
9. Gunakan 2 lembar daun jeruk
10. Ambil 1 ruas jari lengkuas
11. Sediakan Secukupnya air
12. Sediakan Secukupnya minyak goreng
13. Sediakan Bumbu halus:
14. Ambil 6 butir bawang merah
15. Ambil 4 siung bawang putih
16. Ambil 2 butir kemiri sangrai
17. Siapkan 1 ruas jari kunyit
18. Sediakan 1 ruas jari jahe
19. Sediakan 5 buah cabai rawit merah
20. Sediakan 1 sdm ketumbar butiran
21. Sediakan 1 sdt merica bubuk
22. Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele #rabubaru #bikinramadanberkesan:

1. Setelah lele bersih, beri perasan air jeruk nipis. Rendam kurleb 10 menit. Cuci kembali dengan air bersih dan beri garam. Lalu goreng lele hingga garing. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum. Beri air secukupnya. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan santan dan daun kemangi. Tambahkan juga cabai rawit utuh dan irisan tomat. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan lele. Masak hingga bumbu merasuk tanpa banyak diaduk agar lele tidak hancur. Angkat dan sajikan.

Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele #rabubaru #bikinramadanberkesan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!