Lagi mencari ide resep dim sum ayam dan udang ~ homemade menggunakan kulit pangsit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dim sum ayam dan udang ~ homemade menggunakan kulit pangsit yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dim sum ayam dan udang ~ homemade menggunakan kulit pangsit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dim sum ayam dan udang ~ homemade menggunakan kulit pangsit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Resep Dim Sum Ayam dan Udang ~ Homemade menggunakan kulit pangsit. Ini dia nih Dim Sum Ayam dan Udang homemade dibuat dari kulit pangsit. Jadi kalau di daerah kalian gaada atau susah buat cari kulit dim sum.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dim sum ayam dan udang ~ homemade menggunakan kulit pangsit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dim Sum Ayam dan Udang ~ Homemade menggunakan kulit pangsit memakai 12 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dim Sum Ayam dan Udang ~ Homemade menggunakan kulit pangsit:

1. Gunakan 300 gr (daging ayam dan udang)
2. Sediakan 4 Siung Bawang Putih
3. Gunakan 1 Butir Telur (diambil putihnya aja)
4. Gunakan 1 sdt Gula Pasir
5. Sediakan 1 sdt Garam
6. Siapkan 1 sdt Saus Tiram
7. Ambil 0.5 sdt Penyedap
8. Gunakan 1 sdm Tepung Tapioka (Kanji)
9. Gunakan 2 buah Daun Bawang
10. Sediakan Sedikit Wortel (untuk toping)
11. Sediakan Kulit pangsit/siomay
12. Sediakan 1 sdm Minyak wijen (kalau gapunya/gaada gapapa gausah pakek)

Cara membuat: Masukkan setengah bagian ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu bubuk, dan es batu ke dalam food processor atau blender lalu cincang hingga halus. Masukkan sisa ayam dan udang, cincang sebentar agar sebagian teksturnya tetap agak kasar. Resep Dimsum / Siomay Ayam Udang (anti gagal). Resep pertamaaa 😄 naah udah beberapa kali coba resep dimsum, tapi resep yang ini jadi favorit 💙 tekstur dan rasanya ok bangeeet👌 Thank you for the recipe @nawang_okta dan @linagui.kitchen. ada sedikit modifikasi yaa. 😊 #MulaiMisiHero_Jakarta.

Cara menyiapkan Dim Sum Ayam dan Udang ~ Homemade menggunakan kulit pangsit:

1. Cincang kasar Ayam dan Udang yang telah dibersihkan. Kemudian blender sampai halus.
2. Haluskan 4 siung bawang putih. Setelah halus kemudian masukkan kedalam wadah (bisa mangkok besar/baskom) yang telah disiapkan.
3. Kemudian masukkan 1 butir telur diambil putihnya aja, 1 sdt gula pasir, 1 sdt garam, 1 sdt saus tiram, 0.5 sdt penyedap dan 1 sdm minyak wijen kedalam wadah tersebut dan aduk sampai bahan bahan tersebut tercampur rata.
4. Masukkan daging ayam dan udang yang telah di haluskan kedalam wadah tersebut.
5. Tambahkan irisan daun bawang pada adonan dan aduk sampai tercampur rata.
6. Kemudian tambahkan 1 sdm tepung tapioka (kanji) kedalam adonan tersebut dan aduk lagi hingga adonan benar benar tercampur rata.
7. Kemudian siapkan beberapa lembar kulit pangsit. Karena bentuk dari kulit pangsit kotak. Kalian bisa potong dia menjadi bulat dengan cara dicetak menggunakan gelas kecil. (Atau kalau kalian ga mau ribet bisa juga tanpa dipotong kok. Kalau aku lebih suka dipotong bulat kulit pangsitnya. Biar tampilanya bisa cantik kaya difoto ini.)
8. Kemudian isi kulit pangsit tersebut dengan adonan dim sum. Dan bentuk seperti pada gambar di atas.
9. Tambahkan parutan wortel diatasnya sebagai toping agar tampilanya lebih cantik lagi.
10. Baluri bagian bawah dan pinggir dim sum menggunakan minyak goreng agar tidak lengket dan kukus selama 30 menit.
11. Dan…. Dim Sum siap untuk di hidangkan… :). Bisa Digoreng lagi atau dimakan gitu aja juga udh enak kok. Atau bisa juga kalain freeze buat stock dirumah.
12. TIPS: Untuk tahap pengisian dim sum kedalam kulit pangsit. Kalian harus hati hati banget ya karena kulit pangsit mudah sekali robek karena teksturnya dia kering/kaku kan. Jadi ngebentuk sama ngelipatnya semampu kalian aja dulu, gaperlu persis kaya di foto. Setelah sekitar 10 menitan nanti dia kulit pangsitnya akan lemes kok, ga kaku lagi karena dia udh lembab kena adonan. Baru kalian rapetin lagi bentuknya. Bentuk lagi adonanya sampek sama kaya di foto. Tanpa hawatir robek kulit pangsitnya.

Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam udang : Pertama-tama cincang kasar ayam dan udang, lalu masukkan ke dalam wadah atau baskom besar. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulatan, lalu lipat menggunakan kulit pangsit. Apabila kulit pangsit terlalu kering dan kaku, olesi kulit dengan sedikit air. Lipat membentuk bunga atau sesuai dengan kreasi Anda.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dim sum ayam dan udang ~ homemade menggunakan kulit pangsit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!