Lagi mencari inspirasi resep leng hong kien yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal leng hong kien yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari leng hong kien, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan leng hong kien yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Kepengen Leng hong kien di restoran nelayan jala-jala, inget dirumah ada udang, langsung eksekusi bikin dirumah bisa dapet banyak ini enak banget loh, yuk cobain bikin sendiri😍 #JemputRejeki #cookpadIndonesia Mommy Castora. Leng hong kien merupakan salah satu jenis dimsum yang tentunya enak dan halal. Kamu bisa pesan langsung Medan Dimsum atau kunjungi di dimsummedan.com.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah leng hong kien yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Leng Hong Kien memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Leng Hong Kien:

1. Gunakan 200 gr udang cincang
2. Sediakan 100 gr ayam cincang
3. Sediakan 1 siung bawang putih cincang/halus
4. Siapkan 1 sdm minyak wijen
5. Gunakan 1 sdt saos tiram
6. Ambil 1 sdt gula pasir
7. Gunakan 1/2 sdt garam
8. Sediakan 1/2 sdt merica
9. Gunakan 1/2 sdt kadlu jamur
10. Siapkan 3 sdm tepung tapioka
11. Gunakan 1 butir putih telur
12. Gunakan Biji wijen
13. Siapkan Saos mayo
14. Gunakan 3 sdm mayonaise
15. Gunakan 2 sdm susu kental manis
16. Siapkan Sedikit perasan lemon

Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.

Langkah-langkah menyiapkan Leng Hong Kien:

1. Campurkan semua bahan (kecuali biii wijen) dalam mangkok besar lalu aduk hingga rata. Leng hong kien ini lebih enak kalau komposisi udangnya banyak, jadi bisa pakai udang semua atau ayam yg digunakam paling banyak 100gr.
2. Setelah semua bahan dicampur dan aduk rata sisihkan terlebih dahulu. Untuk menggorengnya taburkan terlebih dahulu tepung tapioka di piring rata yg besar atau talenan, siapkan 2 sendok makan besar lalu ambil sedikit adonan dan bentuk dengan sendok lalu taro diatas tepung tapioka. Siapkan minyak cukup banyak dan goreng hingga tenggelam. Tunggu hingga kecoklatan lalu angkat. Setelah semua adonan digoreng, sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan di mangkok mayo, susu kental manis dan perasan lemon, aduk2 lalu koreksi rasa. Silahkan tambahkan mayo atau susu kental manis atau perasan lemonnya sesuai selera.
4. Terakhir baluri semua gorengan kedalam mayonya dan susun diatas pirung lalu taburi dengan wijen. Viola siap dihidangkan

Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat leng hong kien yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!