Lagi mencari inspirasi resep sup ikan kakap merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan kakap merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sop ikan kakap merah istimewa ini cocok juga untuk balita dan disukai oleh orang dewasa. Hanya saja jika disajikan untuk bayi limat tahun (BALITA) jangan pedas Jenis ikan kakap yang banyak ditemui di Indonesia adalah jenis Kakap merah (L. campechanus) beberapa jenis yang lain yang juga banyak di.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan kakap merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup ikan kakap merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup ikan kakap merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Ikan Kakap Merah menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Ikan Kakap Merah:

1. Siapkan 1 ekor ikan kakap ukuran sedang
2. Gunakan 1 buah wortel, kupas, cuci, iris tipis (optional)
3. Gunakan 5 butir bawang merah, iris halus
4. Siapkan 5 butir bawang putih, iris halus
5. Ambil 1 ruas jahe, kerik kulitnya lalu iris tipis
6. Gunakan 2 batang serai, geprek
7. Siapkan 5 daun jeruk,sobek buang tulang daunnya
8. Siapkan 2 lembar daun salam
9. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
10. Siapkan 1 batang daun bawang,iris serong
11. Sediakan 5 cabe rawit setan (optional)
12. Sediakan Secukupnya garam
13. Sediakan Secukupnya kaldu jamur
14. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
15. Sediakan 1/2 butir jeruk nipis ambil airnya saja
16. Ambil 1 sdt kecap manis/sesuai selera
17. Gunakan 3 sdm minyak goreng utk menumis
18. Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan

Jenis masakan sup ikan lebih disukai, daging ikan yang gurih dan lembut dipadukan dengan kuah segar Rebus air sampai mendidih, masukan ebi, bawang merah goreng, merica bubuk, garam Masuk ikan kakap ke dalam panci dan aduk berlahn-lahan. Makanan nusantara Sup Ikan Kakap ini sangat cocok dinikmati dengan nasi apalagi pas masih panas-panasnya. Potong ikan kakap berbentuk dadu, lalu masukkan ke bahan-bahan yang sudah ditumis. Tuang ke mangkok lalu tambahkan daun.

Cara menyiapkan Sup Ikan Kakap Merah:

1. Bersihkan sisik ikan, cuci bersih, potong tebal kotak kotak. Saya biasanya minta tolong sj pd penjualnya sekalian
2. Taruh ikan dalam baskom. Rebus air sekiranya cukup sesuai baskom. Setelah air panas, siramkan ke ikan sambil dibolak balik ikannya supaya kena air panas semua. Lalu buang air panas hingga tiris. Tujuannya adalah menghilangkan amis pd ikan
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, salam, lengkuas, daun jeruk, dan jahe hingga harum. Tuang air sekiranya nanti ikan bisa terendam semua. Masukkan wortel dan cabe rawit setan. Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan kecap. Tunggu hingga mendidih sambil jangan lupa cek rasa. Gunakan api sedang ya
4. Masukkan ikan ke dlm kuah yang mendidih. Aduk aduk sebentar sekitar 5 menit saja jangan terlalu lama karena ikan akan terlalu empuk dan mudah hancur. Tetap gunakan api sedang ya
5. Masukkan irisan daun bawang dan kucuri air jeruk nipis. Aduk aduk sesaat. Matikan api. Taburi sedikit bawang goreng dan hidangkan selagi hangat

Ikan Kakap merupakan ikan perairan peralihan, ikan ini dapat hidup di perairan air lau, air payau, atau air tawar. Ikan kakap sendiri memiliki berbagai jenis, seperti ikan kakap merah atau L. Campechanus, kakap kuning, kakap hitam dan kakap putih atau dengan nama latin Lates calcarifer bloch. Meskipun memiliki jenis yang berbeda, namun ikan kakap memiliki manfaat yang sama. Harga ikan kakap merah per kg dipasaran lumayan mahal.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ikan kakap merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!